Jaggery أقل معالجة من معظم أشكال السكر. بالنسبة لمعظم الناس ،من الآمن تمامًا تناول الطعام. ومع ذلك ، بالنسبة لبعض الأشخاص ، يمكن أن يتسبب هذا الحد الأدنى من المعالجة في حدوث مشكلات معوية. يمكن لبعض أشكال الجاغري - وخاصة الجاغري المصنوع منزليًا - أن تحمل البكتيريا وتؤدي إلى التسمم الغذائي.
ماذا يحدث إذا أكلنا الجاغري يوميًا؟
يمنع الإمساكبسبب خصائصه الملينة وينشط الإنزيمات الهضمية. وفقًا للأيورفيدا ، فإن تناول Jaggery يوميًا بعد الوجبات يحسن الهضم نظرًا لخاصية Ushna (الساخنة). قد يساعد تناول الجاجري أيضًا في إنقاص الوزن عن طريق منع احتباس الماء في الجسم بسبب وجود البوتاسيوم فيه.
هل أكل الجاغري سيء؟
على الرغم من خصائصه التغذوية المختلفة قليلاً ، إلا أن الجاغري لا يزال سكرًا. لذلك ، فإن تناول الكثير منه ليس فكرة جيدة. الخلاصة: إن تناولالكثير من السكر من أي مصدر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنةوأمراض القلب والسكري من النوع 2.
هل جاجري ضار مثل السكر؟
على الرغم من تعقيده ، يحتوي الجاغري على السكروز ، والذي عندما يمتصه الجسم يرفع مستويات السكر في الدم. هذا يعنيأنها ضارة مثل أي شكل آخر من أشكال السكر. الفرق الوحيد هو أن الجاغري يستغرق وقتًا ليتم امتصاصه في الجسم. يمكن للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري استبدال السكر بالجاغري.
هل الجاغري يزيد الوزن؟
استهلاك Jaggery
نظرًا لأنأعلى في السعرات الحرارية، يُقترح أنأنت تستهلك الجاغري باعتدال. إذا كنت مصابًا بداء السكري أو كنت تبحث عن تناول الجاغري كمكون لفقدان الوزن ، فاستشر طبيبك دائمًا. الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتقلبات في مستويات السكر في الدم.
