طالما وصل tomatillo إلى حجمه الكامل ، سيستمر في النضج بمجرد اختياره. لا تنتظر سقوط الطماطم - اخترها بناءً على قشر الفاكهة وملمسها. يجب أن تظل الثمار الناضجة صلبة قليلاً - الثمار اللينة جدًا هي مؤشر على النضج المفرط.
هل تأكل الطماطم غير الناضجة؟
tomatillos غير الناضجة (يسار) و tomatillos الناضجة (يمين). الغريب أن الأنواع غير الناضجة هيمفضلة لمعظم الاستخدامات. … لا تزال الطماطم الناضجة صالحة للأكل ، لكنها ستكون حلوة قليلاً وليست حامضة قليلاً.
هل يمكن اختيار الطماطم في وقت مبكر؟
يمكنكحصاد الطماطم في أي وقت يكونون فيه جاهزين. إذا كنت تعيش في مناخ بارد مثلي ، فمن المحتمل أن تحصل على الجزء الأكبر من محصولك في أواخر الصيف وحتى الخريف. يمكنك أن تبدأ في رؤيتها تنضج قبل ذلك بكثير. لذا ، تحقق من نباتاتك بانتظام ، واقطف أي نباتات ناضجة كما تظهر.
هل يمكنك أن تنضج الطماطم على المنضدة؟
حافظ على الطماطم الناضجة على العداد الخاص بك إذاكنت تستخدمها في غضون يومين. ضع الطماطم على منضدة مطبخك أو في سلة إنتاج إذا كنت تخطط لاستخدامها في اليوم التالي أو 2. اترك القشور حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.
كيف تعرف متى تنضج الطماطم للاختيار من بينها؟
الحصاد والتخزين
أنت تعرف أن tomatillo جاهز للقطع من النباتعندما تكون الفاكهة خضراء ، لكنها ملأتقشر. إذا تُركت الثمرة لتنضج أكثر ، فإنها تقسم القشرة بشكل متكرر وتتحول إلى اللون الأصفر أو الأرجواني حسب العوامل الوراثية.
