ملح الكرفس ملح متبل يستخدم لاضافة نكهة للطعام. المكون الأساسي هو ملح الطعام وعامل النكهة عبارة عن بذور مطحونة من الكرفس أو كاشمتها النسبية. كما يتم إنتاجه أحيانًا باستخدام الكرفس المجفف أو البذور الأوليورين.
هل ملح الكرفس ملح فعلا؟
ملح الكرفس هومزيج من ملح الطعام الشائع مع بذور الكرفس المطحون- أو أحيانًا سيقان وأوراق الكرفس المجففة والمطحونة أيضًا. بعد طحن الكرفس ، يتم مزجه مع الملح بنسبة 2: 1 تقريبًا لصنع ملح الكرفس. يمكنك صنع ملح الكرفس الخاص بك في المنزل باستخدام هذه الوصفة البسيطة.
ما الفرق بين ملح الكرفس و الملح؟
يوفر ملح الكرفسنكهة مالحة طبيعيةبينما لا يحتوي على مستويات عالية من الصوديوم مثل الملح. … وهكذا ، يمكنك استخدام ملح الكرفس بدلاً من ملح الطعام إذا كنت ترغب في إضافة نكهة مالحة إلى أطباقك. لكن على عكس الملح ، لن يزيد ملح الكرفس من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة.
ما فائدة ملح الكرفس؟
يضيف ملح الكرفس لمسة من النكهة الطازجة إلى أي شيء عادة ما ترشه بالملح العادي. جربه علىفشار ، بطاطس ، أرز ، خضروات مطبوخة أو شوربات. مزيج الملح وبذور الكرفس يعزز الأطعمة الخفيفة التي لا تحتاج فقط إلى الملح ، ولكن أيضًا إلى النكهة اللذيذة.
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من ملح الكرفس؟
بدائل ملح الكرفس
- ملح وبذور الكرفس. سيكون أفضل ما تختاره هو استخدام بذور الكرفس والملح في أنسبة 1: 2. …
- الكرفس الطازج. الخيار الثاني هو استخدام سيقان وأوراق الكرفس الطازجة. …
- تجفيف الكرفس. …
- بذور الشبت. …
- زيت بذور الكرفس العطري. …
- بذور الكراوية أو بذور الشمر. …
- بذور حبة البركة. …
- الخردل الخضر.
