الأصفر الفاتحزهور البروكلي صالحة للأكل ولذيذة. إذا فاتتك الحصاد في مرحلة البرعم الضيق ، فلا يزال بإمكانك حصاد البروكلي ، حتى مع فتح الأزهار. يمكن أن تؤكل زهور البروكلي نيئة أو مطبوخة. … الزهور المفتوحة بالكامل تذبل عند تبخيرها ، لكن البراعم المفتوحة جزئياً تحتفظ بشكلها.
هل تأكل البروكلي ذو البراعم الصفراء؟
الجواب:حسنًا ، نعم ، يمكنك تناوله. ترى عندما يتحول القرنبيط إلى اللون الأصفر يصبح مرًا جدًا. … أو إذا كنت تزرع البروكلي في حديقتك وتزهر ، فسيكون مرًا جدًا.
ماذا يعني ظهور زهور البروكلي؟
ينمو البروكلي طويلًا ويبدأ في الإزهارمن أجل تكوين البذور وإكمال دورة التكاثر. يحدث هذا استجابة للإجهاد ودرجات حرارة التربة القصوى. أحيانًا ينمو البروكلي طويلًا ويلتصق قبل أن تتاح له فرصة تكوين رأس كبير.
هل زهور البروكلي سيئة؟
لا يوجد شيء ضار في الزهور. ومع ذلك ، سواء قمت بطهي البروكلي الخاص بك عندما يبدو مثل الصورة أعلاه ، أو عندما تتفتح أزهاره بالفعل ، فقد تجد أن النكهة والملمس مختلفان قليلاً. … لكن ، لا تستبعد البروكلي المزهر حتى الآن. بعض الوصفات تستدعي ذلك على وجه التحديد!
هل تأكل البروكلي المنبت عندما يزهر؟
البروكلي الأرجوانيهو الدعامة الأساسية في تخصيصي في لندن - أنا أحبهو - هي! بصفتي من محبي المذاق الحلو للبروكلي ، فإنني أحبهم وأتطلع بفارغ الصبر إلى موسمهم الرئيسي في أواخر الشتاء وحتى أوائل الربيع. الشيء الذي نأكله هو في الواقع مجموعة دهنية من براعم الزهور الجاهزة للانفجار.
