دقيق الشوفان يشير إلى تحضير الشوفان الذي تم تجفيفه أو تبخيره أو تسويته ، أو دقيق خشن مصنوع من حبوب الشوفان المقشر التي تم طحنها أو تقطيعها بالفولاذ. ويطلق على الشوفان المطحون أيضًا اسم "الشوفان الأبيض". يُعرف الشوفان المقطّع بالفولاذ باسم "دقيق الشوفان الخشن" أو "دقيق الشوفان الأيرلندي" أو "شوفان رأس الدبوس".
هل عصيدة الشوفان غنية بالكربوهيدرات؟
معظم الحبوب ، بما في ذلك الأرز والقمح والشوفان ، هي أيضًاعالية في الكربوهيدراتوتحتاج إلى الحد منها أو تجنبها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
هل يمكنني تناول العصيدة على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؟
هل يمكنك اتباع نظام غذائي باليو / منخفض الكربوهيدرات / نظام كيتو الغذائي؟ نظرًا لأن العصيدة تُصنع عادةً من الحبوب ،لا تتناسب عادةً مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدراتأو نظام غذائي باليو أو نظام كيتو.
كم عدد الكربوهيدرات في العصيدة؟
1. أنت لا تقدم الوعاء بالحجم المناسب. كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ هو حجم خدمة صحي ، كما تقول جيسيكا كراندال سنايدر ، RDN ، CDCES ، والرئيس التنفيذي لشركة Vital RD في سينتينيال ، كولورادو. ستحتوي هذه الكمية على 154 سعرًا حراريًا ، و 27 جرامًا (جم) من الكربوهيدرات، و 4 جرام من الألياف ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
ما هو نوع العصيدة من الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات في الشوفان هي في الغالبنشويات وألياف. يحتوي الشوفان على بروتين ودهون أكثر من معظم الحبوب الأخرى وهو مصدر جيد لبيتا جلوكان ، وهو ألياف فريدة قابلة للذوبان مرتبطة بفوائد صحية متعددة.
