على الرغم من اسمه ،حمض الكافيين لا علاقة له بالكافيين.
هل حمض الكافيك منبه؟
تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه قد يكون له تأثيرمنبه خفيفويقلل من التعب المرتبط بالتمرين. لا يعرف تأثير حمض الكافيين عند تناوله من قبل الناس.
هل حمض الكافيين موجود في القهوة؟
حمض الكافيين (3 ، 4-حمض هيدروكسي سيناميك) هومادة كيميائية نباتية فينولية معروفةموجودة في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك القهوة. اقترحت الدراسات الحديثة أن حمض الكافيين يمارس تأثيرات مضادة للسرطان ، ولكن لا يُعرف الكثير عن الآليات الجزيئية الأساسية والبروتينات المستهدفة المحددة.
هل حمض الكافيين آمن؟
تضيف بعض شركات العناية بالبشرة والجسم حمض الكافيين إلى المنتجات بسبب خصائصه المضادة للأكسدة. يقدم عدد قليل من الشركات المصنعة مكملات حمض الكافيين. وجدت معظم الأبحاث أن حمض الكافيين يمكن أن يبطئ الالتهاب أو يعكسه. وجدت الأبحاث أيضًا أنحمض الكافيين آمن ، حتى في الجرعات الكبيرة نسبيًا.
ما هي كمية حمض الكافيين في فنجان القهوة؟
قد يحتوي فنجان القهوة الذي يحتوي على 10 جرام من حبوب البن المحمصة على 15 إلى 325 مجم من أحماض الكلوروجينيك. في المتوسط في أمريكا ، يحتوي الكوب الواحد على ما يقرب من200 مجممن حمض الكلوروجينيك. تمت دراسة النشاط المضاد للأكسدة لأحماض الفيروليك والكافيين في المختبر وفي الجسم الحي.
