أول شيء يجب أن تعرفه عن لحم المتن الدجاج هو أنههناك فرق بين لحم المتن. لحم المتن هو جزء محدد من صدر الدجاج. في حين أن اللحم الطري بشكل عام هو لحم أبيض مقطوع من الثدي ، يمكن أن يكون أي جزء من صدر الدجاج نفسه. … هذا هو لحم المتن.
ما الفرق بين تندرلويند و دجاج تندرلوينس؟
العطاءات مصنوعة من الصدر الصغرى ، أو لحم المتن ، للطيور. على النقيض من ذلك ، فإن المناقصات - التي تم الترويج لها في مطعم نيو هامبشاير في السبعينيات - تأتي من جزء معين من الدجاج: العضلة الصدرية الصغرى ، المعروفة أيضًا باسم لحم المتن. الدجاج المتن عبارة عن مجموعة فرعية من اللحم الأبيض من صدور الدجاج.
هل مناقصات الدجاج من لحم المتن؟
مناقصات الدجاجهي في الواقع أجزاء من دجاجة. … قطعة الدجاج هذه مماثلة في مكانها لحوم البقر ولحم الخنزير المتن. (مصدر الصورة: كريستين جاليري) عطاءات الدجاج عبارة عن لحم أبيض ، بالإضافة إلى كونها أصغر من الثدي ، طعمها مشابه تمامًا لحوم الثدي ويكون طريًا ورطبًا عند طهيه بشكل صحيح.
ما هو جزء الدجاج الذي تأتي منه لحم المتن الدجاج؟
لحم الخاصرة للدجاجةعضلة الثدي الطويلة والأعمق الواقعة على طول عظمة الصدر. إنه أكثر أنواع اللحوم رقة على الطائر.
هل لحم المتن الدجاج غير صحي؟
بغض النظر ، لحم المتن الدجاج قليل الدهن ويتناسب جيدًا مع العديد من طرق الطهي. إذا كنت تتجنب استخدام الزيت أو المكونات الغنية بالصوديوم ، فهذه القطع صحية بما يكفي لتناولها بانتظام. … حصة 3 أونصات من لحم المتن الدجاج تحتوي على 100 سعرة حرارية ، و 18 جرامًا من البروتين و 2 جرامًا من الدهون.
