لحم الخنزير هو قطع لحم الخنزيرمن خد الخنزير. استخدمته تقاليد الطعام المختلفة كقطع طازج أو كمنتج لحم خنزير مقدد (مع الدخان و / أو ملح المعالجة). يُطلق عليه لحم الخنزير المقدد والمعالج والمدخن في أمريكا أو ، خاصة في جنوب الولايات المتحدة ، لحم الخنزير.
هل الخدين والخدين متماثلان؟
خدود الخنزير ، كما يوحي الاسم ، هيشذرات اللحم الصغيرة الموجودة في الخدللخنزير. لا ينبغي الخلط بينه وبين الفك ، وهي المنطقة المحيطة بالوجه وهي أكثر دهونًا (وإن كانت دهونًا لذيذة) من اللحوم.
أين يقع jowl؟
عند البشر ، الفك عبارة عن جلد زائد أو مترهل في الرقبة ، أسفل خط الفك والذقن مباشرة. يتطور لدى الجميع تقريبًا على الأقلjowlsمع تقدمهم في السن وتصبح بشرتهم أقل مرونة.
ما هو الاسم الآخر لفك لحم الخنزير؟
Guanciale(النطق الإيطالي: [ɡwanˈtʃaːle]) هو منتج لحوم مُقدَّمة إيطالية محضرة من لحم الخنزير أو الخدين. اسمها مشتق من guancia ، الكلمة الإيطالية للخد.
هل لحوم الخنزير جيدة؟
ربما ليس لحم الخنزير المقدد النموذجي الذي قد تفكر فيه ، لكنه لا يزال نوعًا من لحم الخنزير المقدد. وهي جيدة مثل ما تعتبره عادة لحم الخنزير المقدد. … يأتي Hog Jowl Bacon من خدود الخنزير المدخنة والمعالجة. كلاهما يحتوي على أقسام من الدهون وأقسام من اللحم.
