من الأفضل عدم تجميد أو تبريدحبوب قهوة ستستخدمها في الأسابيع القليلة المقبلة لأن ذلك قد يعرضها للرطوبة والروائح من الأطعمة الأخرى. بدلاً من ذلك ، قم بتخزين حبوب القهوة في حاوية غير شفافة ومحكمة الإغلاق واحتفظ بها في مكان مظلم وبارد ، بعيدًا عن الموقد أو مصادر الحرارة الأخرى.
لماذا لا يجب تجميد حبوب البن؟
"القهوة ستلتقط البصل في القاع والزبدة من الرف الثالث." لا تضع قهوتك في الفريزر أيضًا-ستتجمد جزيئات الرطوبة في حبوب القهوة وتتوسع، مما يتسبب في حدوث كسور دقيقة في خط الشعر في بنية الحبوب. … المعدن يعمل بشكل جيد ، إذا تم إبعاده عن الحرارة والرطوبة.
هل تجميد القهوة يفسدها؟
لا تزال معظم حاويات التخزين المنزلية تسمح بدخول كميات صغيرة من الأكسجين ، وهذا هو السبب في أن الطعام المخزن لفترة طويلة في الفريزر يمكن أن يعاني من حرق الفريزر. لذلك ، إذا قمت بتبريد حبوب البن أو تجميدها ، فتأكد من استخدام وعاء محكم الغلق. …لا يغير تجميد الحبوب من عملية التخمير الأساسية.
هل تجميد القهوة فكرة جيدة؟
لا بأس بتجميد حبوب كاملة لمدة تصل إلى شهر، بشرط ألا تقوم بإخراجها خلال تلك الفترة. … عندما تقوم بإزالة الحبوب المجمدة ، ضعها على الرف لتذوب ، وطحنها واتركها في غضون أسبوعين حتى تكون القهوة جيدة حقًا حتى آخر قطرة.
ما هي مدة بقاء حبوب البن في الفريزر؟
فيلضمان أن حبوب البن طازجة ، لا تقم بتخزينها في الفريزر لمدة تزيد عن أسبوعين من تاريخ الشراء. إذا لزم الأمر ، يمكن حفظ الحبوب الكاملة في الفريزر العميق لمدةلمدة تصل إلى شهرين؛ ومع ذلك ، هذا ليس شيئًا نوصي به.
