للحصول على أفضل النتائج ،تجميد اللازانيا بعد تجميعها ولكن قبل خبزها. سيساعد تجميد الطعام بهذه الطريقة في الحفاظ على ملمس جبن اللازانيا والمعكرونة ويمنعها من التبلل. إذا كنت قد خبزت اللازانيا بالفعل ، فلا داعي للقلق ؛ لا يزال من الممكن تجميدها!
كيف تحضر اللازانيا للتجميد؟
فقط اتبع هذه الخطوات البسيطة:
- رائع تمامًا. لا تضع اللازانيا الساخنة في الفريزر فقط. …
- الغلاف. لا بأس بترك اللازانيا في الطاجن الذي تم خبزها فيه …
- تجميد. ضع علامة على التاريخ وقم بالتجميد لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
هل يمكنك تجميد اللازانيا قبل الطهي؟
لتحضير اللازانيا للتجميد ، اتركها تبرد، قم بتغطية كل جزء بالغطاء ثم قم بتجميدها. سيحتفظون بها لمدة تصل إلى شهر واحد. للطهي من المجمدة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / غاز 4 ، لكن اطبخي لمدة ساعة.
هل يجب عليك طهي اللازانيا أولا؟
يقسم بعض الناس أنه يمكنكاستخدام معكرونة اللازانيا العادية دون غليها أولاً. يعمل هذا طالما أنها تحصل على رطوبة إضافية أثناء الطهي تمامًا مثل المعكرونة التي لا تحتاج إلى سلق (إما عن طريق النقع قبل التجميع أو باستخدام صلصة مائية وتغطية الطبق).
هل يمكنني تجميع اللازانيا والطهي لاحقًا؟
الإجابة: إذا قمت بتجميع اللازانيا وخبزها في وقت مبكر ، فلا يجب عليكالاحتفاظ بها لمدة تزيد عن ثلاثة أيام فيثلاجة. إذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فمن الأفضل تجميدها وإعادة تسخينها. إذا كنت تحتاج فقط إلى تحضيره قبل يوم ، فيمكنك تبريده قبل خبزه.
