يمكنك بسهولة طهي شرائح اللحم في مقلاة. استخدم قطعة لحم بسمك 2.5 سم على الأقل للحصول على أفضل النتائج ، وقم بتسخينها لمدة 3-6 دقائق على كلا الجانبين. نقع شرائح اللحم بالزبدة والتوابل للحصول على نكهة إضافية ، وتناول شرائح اللحم مع البطاطس المهروسة والبروكلي والسلطة الجانبية.
كم من الوقت يستغرق طهي شريحة لحم في مقلاة؟
- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، سخني الزيت. نكهوا شرائح اللحم بالملح والفلفل على كلا الجانبين. عندما يوشك الزيت على التدخين ، أضف شريحة لحم. يُطهى لمدة 7 دقائق ، ثم يُقلب ويُضاف الزبدة. …
- قم بإزالته من المقلاة واتركه يستريح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
هل يمكنك طهي شرائح اللحم في مقلاة غير لاصقة؟
بينمامن الممكنطهي شريحة لحم في مقلاة غير لاصقة ، فهي ليست أفضل طريقة لشريحة لحم أو مقلاة. من الناحية المثالية ، يجب تحضير شرائح اللحم في مقلاة مسخنة مسبقًا فائقة السخونة للحصول على التحمير الصحيح الذي يحبس النكهة المثيرة. تبدأ طلاءات التفلون في الانهيار عندما تصل درجات الحرارة إلى 570 درجة فهرنهايت وما فوق.
هل المقلاة ستيك تجعلها صعبة؟
هذه عملية دقيقة للغاية وحساسة للوقت ويمكن أن تتحول بسهولة إلى كارثة قاسية مصنوعة من الجلد. لكن من المثير للدهشة أن هذه القطعة من اللحم سهلة التحضير طالما أنك تحضر وتتبع كل خطوة بشكل صحيح.
هل من الأفضل قلي أو خبز ستيك؟
بالتحمير أولاً ، ثم الانتهاء في الفرن ، يطرح التحميص مشاكل أقل منpan-fryingوالشواء. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة أقل دقة من الشواء أو طهي الطعام ، حيث يمكنك إحضار شريحة لحم بدقة أكبر أو أقل إلى درجة الحرارة ، ويمكن أن تؤدي إلى الإفراط في الطهي.
