طريقة تحضير الشعير.لا يلزم نقع الشعير اللؤلؤي قبل الاستخداموسيصبح طريًا أثناء عملية الطهي. يفضل نقع وعاء الشعير طوال الليل في الماء البارد ، ثم يُطهى في ثلاثة مقادير من السائل مقابل كمية واحدة من الحبوب.
لماذا يجب نقع الشعير؟
لذا قبل الطهي ، ستنقعه أولاً في الماء. … بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بنقع الشعير (ومعظم الحبوب الأخرى) قبل الطهي ، فإن تحلل السكريات المعقدة ، والعفص ، والغلوتين ،يجعل الحبوب أسهل في الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على أن تصبح بعض العناصر الغذائية متاحة أكثر لجسمك لامتصاصها.
كم من الوقت يجب نقع الشعير قبل الطهي؟
يستغرق الشعير المقشر بعض الوقت للطهي وبالتالي يُنصح بنقع الشعير طوال الليل قبل الطهي. النقع يلين الحبوب ويضمن طهيًا سريعًا. لنقع الشعير ، نظف الحبوب للتأكد من عدم وجود أوساخ أو حجارة وما إلى ذلك. أضف الماء ، وقم بتغطيتها بغطاء ، واتركها تنقع لمدةحوالي ثماني ساعات أو طوال الليل.
هل يمكنك نقع الشعير قبل الطهي؟
نقع الشعير لتقليل وقت الطهي.نقع 1 كوب من الشعير في 2 كوب من الماء طوال الليل في وعاء مغطى، في الثلاجة. يُصفّى ويُشطف الشعير قبل الطهي. سيوفر هذا وجبات متعددة ، والتي يمكن تخزينها في الثلاجة وإعادة تسخينها بسرعة خلال الأيام الثلاثة القادمة.
هل نقع الشعير يجعله يطهى بشكل أسرع؟
نقع الشعير في الماء لبضع ساعات أو طوال الليل سيقصر وقت الطهي ولكنغير مطلوب. ومع ذلك ، فإن الشعير المصنوع من الحبوب الكاملة يتطلب نقعًا طوال الليل وقد يحتاج إلى طهي أطول.
