بشكل عام ، يتكون الحمض الدهني من سلسلة مستقيمة منعدد زوجي من ذرات الكربون، مع ذرات الهيدروجين على طول السلسلة وفي أحد طرفي السلسلة و مجموعة الكربوكسيل (―COOH) في الطرف الآخر. … إنها مجموعة الكربوكسيل التي تجعلها حمض (حمض الكربوكسيل).
هل أحماض دهنية؟
في الكيمياء ، لا سيما في الكيمياء الحيوية ، الأحماض الدهنية هي حمض كربوكسيلبسلسلة أليفاتية طويلة، إما مشبعة أو غير مشبعة. تحتوي معظم الأحماض الدهنية التي تحدث بشكل طبيعي على سلسلة غير متفرعة من عدد زوجي من ذرات الكربون ، من 4 إلى 28.
لماذا تستخدم الأحماض الدهنية؟
الأحماض الدهنية هي اللبنات الأساسية للدهون في أجسامنا وفي الطعام الذي نتناوله. … للأحماض الدهنية العديد من الوظائف الهامة في الجسم ، بما في ذلكتخزين الطاقة. إذا كان الجلوكوز (نوع من السكر) غير متوفر للطاقة ، يستخدم الجسم الأحماض الدهنية لتغذية الخلايا بدلاً من ذلك.
ما هي الأحماض الدهنية؟
الأحماض الدهنية: الجزيئات التي هي سلاسل طويلة من حمض الكربوكسيل الدهني توجدفي الدهون والزيوتوفي أغشية الخلايا كمكون من الفوسفوليبيدات والجليكوليبيدات. (حمض الكربوكسيل هو حمض عضوي يحتوي على المجموعة الوظيفية -COOH.) الأحماض الدهنية تأتي من الدهون والزيوت الحيوانية والنباتية.
ما هي الأحماض الدهنية واستخداماتها؟
تعمل الأحماض الدهنيةكطاقة للعضلات والقلب والأعضاء الأخرى كوحدات بناء لأغشية الخلاياوكتخزين الطاقة للجسم. الأحماض الدهنية التي لا تستهلك كطاقة تتحول إلى دهون ثلاثية.