2024 مؤلف: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:03
2 - تأكد من أنها طازجة عند لمسها ، يجب أن يكون اللحم صلبًا ويجب أن يرتد بعد الضغط عليه. إذا كان اسفنجيًا ، فمن المرجح أن يكون سيئًا. كما يجب أن يكون لها رائحة مالحة لطيفة ، مثل رائحة المحيط.لا ينبغي أن يكون مريب.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان النهاش سيئًا؟
أفضل طريقة هي شم وإلقاء نظرة على النهاش: علامات النهاش السيئ هي رائحة حامضة ، ولون باهت وملمس ناعم؛ تخلص من أي نهاش برائحة أو مظهر كريه.
هل من المقبول أن تكون رائحة السمك مريبة؟
تبدأ الروائح "السمكية"تتطور في الأسماك فور صيدها وقتلها، حيث تقوم البكتيريا الموجودة على السطح بتفكيك مركب أكسيد ثلاثي ميثيل أمين إلى ثلاثي ميثيل أمين نتن. طالما أن اللحم لا يزال متماسكًا والجلد لامع أكثر من كونه لزجًا ، فلا تزال هذه السمكة جيدة للطهي والأكل.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت الأسماك فاسدة؟
بعض السمات الشائعة للأسماك الفاسدة هي اللحم اللزج ، اللبني (طبقة سميكة زلقة) ورائحة مريبة. هذا صعب لأن الأسماك ذات رائحة كريهة ولزج بطبيعتها ، لكن هذه السمات تصبح أكثر وضوحًا عندما تفسد الأسماك. يجب أن تلمع الشرائح الطازجة كما لو أنها خرجت من الماء
لماذا رائحة السمك الطازج مريب
طازجة من المحيط ، رائحة البحر. … تظهر المشكلة ، أو الرائحة الكريهة ،عندما تُقتل الأسماك وتحول البكتيريا وإنزيمات الأسماك TMAO إلى ثلاثي ميثيل أمين (TMA)، مما يعطيمن الرائحة الكريهة المميزة. هذه المادة الكيميائية شائعة بشكل خاص في لحم الأسماك التي تعيش على سطح الماء البارد مثل سمك القد.
موصى به:
هل يمكن لانقطاع الطمث أن يسبب رائحة مريبة؟
يمكن أن يتسبب تسرب البول أثناء انقطاع الطمث في ظهور رائحة مهبلية غير مرغوب فيها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تغيير درجة الحموضة في المهبل ، الناجم عن تذبذب الهرمونات ، يمكن أن يساهم أيضًا في ظهور رائحة المهبل. عندما يحدث هذا نشعر بالخيانة لأن الشعور الجديد قد ذهب.
هل يجب أن تكون رائحة سمك القد الطازج مريبًا؟
ما لم يكن لديك بائع سمك رائع ، أو اصطدت السمك بنفسك ، فمن المرجح أن يكون سمك القد الذي تشتريه من السوبر ماركت منذ أسبوع. … يجب أن تكون رائحة السمكةطازجة وخفيفة ، وليست مريبة أو حامضة أو شبيهة بالأمونيا. هل من المفترض أن تكون رائحة سمك القد مريبة؟ طازجة من المحيط ، رائحةمن البحر.
هل يجب أن تكون رائحة شق القسم C؟
هل من الطبيعي أن تشم رائحة ندبة القسم C؟ طالما حافظت على نظافتها ،لا يجب أن تشم رائحة المنطقة- لذا إذا حدث ذلك ، استشر طبيبك لأنه قد يكون علامة على الإصابة. كيف تعرفين ما إذا كان شق القسم C مصابًا؟ أعراض عدوى أو مضاعفات الجرح بعد العملية القيصرية ألم شديد في البطن.
هل يجب أن تكون رائحة سمك السلمون مريبًا؟
إذا كانت رائحة سمك السلمون النيء قوية ، فمن المحتمل أن تكون فاسدة. ستكون الرائحة السمكية واضحة جدًا ، ورائحة السلمون سيئة بدلاً منالأمونيا- مثل إذا لم تكن فكرة جيدة لطهيها. سمك السلمون الطازج لن يكون له مثل هذه الرائحة القوية وبدلاً من ذلك له رائحة معتدلة ، لذلك فهذه علامة أولى جيدة على التلف.
هل يجب أن تكون رائحة البول قوية؟
البول عادة ليس له رائحة قوية. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، سيكون لها رائحة نفاذة من الأمونيا. أحد أسباب رائحة الأمونيا هو وجود كميات كبيرة من الفضلات في البول. لكن بعض الأطعمة والجفاف والالتهابات ممكنة أيضًا. هل من السيء أن تكون رائحة بولك قوية حقًا؟ عندما تصاب بالجفاف ويتركز بولك بشدة ،يمكن أن تشم رائحة الأمونيا بقوة.
