كورفينا فضي ، أزرق رمادي على ظهرها معنقاط داكنة على المقاييسوزعانف صفراء.
هل سمك كورفينا غير مستقر؟
نيسسمكة بيضاء قشريةبنكهة مميزة. … Corvina - يصطاد كورفينا قبالة ساحل المحيط الهادئ في أمريكا الجنوبية ، وهو سمك معتدل النكهة وقوام متماسك. تذوق مثل خليط بين ماهي و سنابر
هل أسماك كورفينا جيدة للأكل؟
هل كورفينا سمكة جيدة للأكل؟ تتمتع Corvina بمذاق لطيف وحلو مع لحم متقشر كبير الحجم يتحول إلى اللون الوردي عندما يكون نيئًا ولكنه ينضج أبيض. في أمريكا الجنوبية ، يُنظر إلى كورفينا على أنها سمكة مائدة رئيسية وتحظى بشعبية كبيرة بالنسبة إلىceviche.
هل كورفينا سمكة مياه عذبة؟
الكورفينا ، المعروف أيضًا باسم طبلة كورفينا (Cilus gilberti) ، هي سمكةمن أسماك المياه المالحةمن عائلة Sciaenidae (تسمى عادةً الطبول أو الطبول). يسكن في الغالب استوائيًا إلى المياه الساحلية المعتدلة في جنوب شرق المحيط الهادئ على طول أمريكا الوسطى والجنوبية.
هل تأكل نيئة كورفينا؟
ومع ذلك ، هناك احتياطي رئيسي يجب مراعاته قبل تناول Corvina:لا تأكل أسماك Corvina النيئة. اقترح جيمس بيترسون ، مؤلف كتاب Fish & Shellfish (كندا ، المملكة المتحدة) سبب عدم تناول أسماك Corvina النيئة لأنها غالبًا ما تحتوي على طفيليات.
