2024 مؤلف: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:03
تحتوي الفاصوليا على الكثير من رافينوز، وهو سكر معقد يصعب على الجسم هضمه. يمر رافينوز عبر الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة حيث تقوم البكتيريا بتفتيتها منتجة الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون وغاز الميثان الذي يخرج عبر المستقيم.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على رافينوز؟
Raffinose ، stachyose ، verbascoce هي سكريات قليلة الهضم غير قابلة للهضم موجودة بكميات كبيرة فيالبقوليات، وخاصة الفاصوليا. توجد كميات أقل من هذا السكر المعقد في الملفوف ، وبراعم بروكسل ، والبروكلي ، والهليون ، والخضروات الأخرى والحبوب الكاملة.
كيف تتخلصين من الفاصولياء رافينوز؟
نقعها قبل الطهي أظهرت الدراسات أن نقع الفاصوليا المجففة لمدة 8-12 ساعة قبل الطهي يمكن أن يساعد في تقليل كمية السكريات رافينوز. المفتاح هو التخلص من الماء بعد النقع ، واستخدام المياه العذبة للطهي. يساعد تناول كمية أقل من رافينوز في الحساء أو الفلفل الحار على تسهيل هضم البقوليات.
هل تحتوي الفاصوليا الخضراء على رافينوز؟
في بعض الناس ، يمكن أن تسبب الفاصوليا انتفاخ البطن أو آلام في المعدة أو الانتفاخ. هذا لأن الفاصوليا تحتوي علىرافينوز، وهو نوع من الألياف يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
لماذا الفاصوليا الخضراء سيئة بالنسبة لك؟
يمكنهمالتسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن أن تقلل حبوب الطهي من مستويات الليكتين. تحتوي الفاصوليا الخضراء على حمض الفيتيك ، الذي يمكن أن يرتبط بالمعادن ويمنعهامن أن يمتصها الجسم. يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص المعادن مراجعة الطبيب قبل تناول المزيد من الفاصوليا الخضراء.
موصى به:
هل الفاصوليا بها نشا؟
النشا هو نوع من الكربوهيدرات ، ويشار إليه أيضًا باسم الكربوهيدرات المعقدة لأنه يتكون من سلاسل طويلة من جزيئات السكر.الأطعمة النشويةتشمل البازلاء والذرة والبطاطا والفول والمعكرونة والأرز والحبوب. هل الفاصوليا غنية بالنشا؟ الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النشا تشمل:
هل يتفاعل رافينوز مع كاشف بنديكت؟
كاشف بنديكت ، وهو محلول أزرق ، يتحول إلى راسب أحمر. إذا ظلت مجموعات الألدهيد والكيتون الوظيفية مقيدة في رابطة جليكوسيدية رابطة جليكوسيدية ، فإن الرابطة الجليكوسيدية أو الرابطة الجليكوسيدية هينوع من الرابطة التساهمية التي تربط جزيء كربوهيدرات (سكر) بمجموعة أخرى، والتي قد تكون أو لا تكون كربوهيدرات أخرى.
هل سيتم الاحتفاظ بها أو الاحتفاظ بها؟
تُعرّف الكلمةkeepعلى أنها "امتلاك أو الاحتفاظ بحيازة" شيء ما أو "وضع كائن" في مكان ما. الفعل الماضي والماضي لكلمة حفظ هو "حفظ". هل سيبقى حكم " سيتم الاحتفاظ بهذه القائمة.سيتم الاحتفاظ بها خلف شلال.
هل الفاصوليا المطبوخة بها كربوهيدرات؟
الفاصوليا المخبوزة عبارة عن طبق يحتوي تقليديًا على الفاصوليا البيضاء المسلوقة جزئيًا ثم تُخبز في الصلصة في الولايات المتحدة على درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة. في المملكة المتحدة ، يُخبز الطبق أحيانًا ، ولكنه يُطهى عادةً في الصلصة. الفاصوليا المطبوخة المعلبة لا تُخبز ، لكنها تُطهى بالبخار.
تم الاحتفاظ بها أو الاحتفاظ بها؟
يتم تعريف كلمة الاحتفاظ على أنها "امتلاك أو الاحتفاظ بحيازة" شيء ما أو "وضع شيء ما" في مكان ما. الفعل الماضي والماضي للكلمة keep هو "محفوظ". متى كان الاستخدام؟ كما قلت أعلاه ، كانت ولا تزال في زمن الماضي ، لكن يتم استخدامها بشكل مختلف.
