جميع أشكال دقيق الشوفان مستمدة من جريش الشوفان ، وهي حبوب شوفان كاملة غير مكسورة. يُعرف الشوفان العادي أيضًا باسم الشوفان الملفوف أو الشوفان القديم. … ينتج عن هذا رقائق سميكة من دقيق الشوفان. الشوفان السريع ، المعروف أيضًا باسم الشوفان سريع الطهي ، يمر عبر هذا الإجراءنفسه، باستثناء أنه يتم ضغطه في رقائق أرق.
هل الشوفان السريع مثل دقيق الشوفان؟
الشوفان السريعمشابه للشوفان الملفوف، لكنه مطهو على البخار لفترة أطول وملفوف أرق. هذا يجعلها تطهى بشكل أسرع ، مع قوام كريمي ناعم. … يتمتع كل من الشوفان التقليدي Uncle Tobys و Uncle Tobys Quick Oats بنفس الفوائد الغذائية ومصنوع من حبوب الشوفان الكاملة بنسبة 100٪ ، بدون أي إضافات.
هل يمكنني استبدال دقيق الشوفان بالشوفان السريع؟
في الوصفات التي تتطلب الشوفان ،الشوفان الملفوفيوفر ملمسًا ونكهة مطاطية ، بينما يوفر الشوفان سريع الطهي منتجًا أكثر نعومة ورطوبة. يمكن استخدام كلاهما بالتبادل في العديد من الوصفات ، ويمكنك حتى استبدال الشوفان بما يصل إلى ثلث الدقيق في معظم المخبوزات.
لماذا الشوفان السريع سيء؟
نظرًا لأن الشوفان الفوري يتم معالجته بدرجة أكبر من رقائق الشوفان الكبيرة ، فإنجسمك يهضمها بسرعة أكبروتتسبب في ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم بشكل أسرع. نتيجة لذلك ، فهي ليست غذاء منخفض نسبة السكر في الدم. بدلاً من ذلك ، لديهم مؤشر متوسط نسبة السكر في الدم.
هل شوفان كويكر شوفان سريع؟
شوفان Quaker® قديم الطرازحبوب الشوفان الكاملة التي يتم لفها لتسطيحها. … Quick Quaker® Oatsيتم تقطيعه ببساطة إلى قطع أصغر قليلاً بحيث يتم طهيه بشكل أسرع. يتم لف شوفان Quaker® الفوري بشكل أرق قليلاً ومقطوع بدقة بحيث يتم طهيه بسرعة كبيرة.
