لأندقيق اللوز خالٍ من الغلوتين، فهو أيضًا خيار مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. دقيق اللوز مصنوع من اللوز المطحون ويمكن أن يحل محل دقيق القمح في أي وصفة تقريبًا.
لماذا طحين اللوز مضر بالصحة؟
هذا يمكن أن يسبب ارتفاعات عالية في مستويات السكر في الدم ، تليها انخفاضات سريعة ، مما قد يتركك متعبًا وجائعًا وشغوفًا للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية. بالمقابل ، دقيق اللوزمنخفض في الكربوهيدرات ولكنه مرتفع في الدهون الصحية والألياف.
أي دقيق خالٍ من الغلوتين؟
أفضل 14 دقيقًا خالٍ من الغلوتين
- طحين اللوز. انشر على موقع Pinterest. …
- دقيق الحنطة السوداء. قد تحتوي الحنطة السوداء على كلمة "قمح" ، لكنها ليست حبة قمح وخالية من الغلوتين. …
- دقيق الذرة. …
- طحين قطيفة. …
- طحين التيف. …
- طحين الاروروت. …
- طحين الأرز البني. …
- دقيق الشوفان.
هل يمكنني استبدال الدقيق لجميع الأغراض بدقيق اللوز؟
يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان يمكن استخدام دقيق اللوز بدلاً من الدقيق العادي. … نعم ، يمكن أن يكون دقيق اللوز دقيقًا رائعًا للخبز وبديل دقيق أبيض رائع ؛ ومع ذلك ،لا يمكنأن يتم تبديله على أساس واحد لواحد ، أو مقياس للقياس أو كوب مقابل كوب في الوصفات التي تتطلب القمح أو الدقيق الخالي من الغلوتين.
هل يمكنني استخدام دقيق اللوز للدقيق الخالي من الغلوتين؟
إذا كنت تبحث عن بديل خال من الغلوتين أو من المكسرات اللذيذة للدقيق ، فابحث عناللوزدقيق ! … لكنها ليست مجرد بديل رائع للقمح ، فاللوز المطحون جيدًا يصنع نكهة رائعة وقوامًا رائعًا في أي خبز ، من حلوى الماكرون اللذيذة إلى الخبز والمعجنات الغنية.
