يوجد حمض الستريك بشكل طبيعي في ثمار الحمضيات ، ولكن الإصدارات الاصطناعية - المنتجة من نوع من العفن - تضاف عادة إلى الأطعمة والأدوية والمكملات وعوامل التنظيف. في حين أن بقايا العفن من عملية التصنيع قد تسبب الحساسية في حالات نادرة ، يعتبر حمض الستريكآمنًا بشكل عام.
ماذا يفعل حامض الستريك في جسمك؟
حمض الستريكيساعدك على تحويل الطاقة الغذائية إلى طاقة خلويةعبر عملية تسمى… انتظر… دورة حامض الستريك. إلى جانب دوره في إنتاج الطاقة ، يعزز حامض الستريك امتصاص الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم عبر القناة الهضمية.
هل حمض الستريك ضار بالكلى؟
حامض الستريك هو حمض موجود بشكل طبيعي في الفواكه وعصائر الفاكهة. لا يحتوي على أي فيتامينات أو معادن ، ولكنهمع ذلك مفيد للغاية للأشخاصالمصابين بحصى الكلى أو أمراض الكلى.
هل حمض الستريك في الشاي مضر بالصحة؟
اكتشفت دراسة أجريت عام 2015 أن الشاي المضاف إليه حامض الستريك يحتوي على نسبة مرتفعة من الألمنيوم والكادميوم والرصاص وأكياس شاي الليمون تنتج مستويات أعلى من 10 إلى 70 مرة.
ما هي الآثار السلبية لحمض الستريك؟
الآثار الجانبية الخطيرة لحمض الستريك ، وسيترات البوتاسيوم ، وسيترات الصوديوم تشملتنميلأو الشعور بالوخز ، أو التورم أو زيادة الوزن بسرعة ، أو ارتعاش العضلات أو تقلصات ، وسرعة أو بطء معدل ضربات القلب أو ارتباك أو تغيرات مزاجية أو براز دموي أو قطراني أو ألم شديد في المعدة أو إسهال مستمر أو نوبة صرع(تشنجات).
