نسمع هذه الأسئلة طوال الوقت ، والإجابة السريعة هي:نعم. الشوفان النقي خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم استزراع الشوفان ونقله وتخزينه مع الحبوب التي تحتوي على الغلوتين (مثل القمح والشعير والجاودار) ، مما يؤدي إلى انتقال التلوث.
هل يحتوي الموزلي على القمح؟
Muesli عبارة عن حبوب جاهزة للأكل مصنوعة من الحبوب الكاملة مع مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى مثل الشوفان والفواكه المجففةرقائق القمحوالمكسرات. من ناحية أخرى ، الشوفان عبارة عن مجموعة متنوعة من الحبوب المصنوعة من بذور عشب الشوفان الملفوفة.
ما هي الحبوب الخالية من القمح؟
حبوب كاملة خالية من الغلوتين
- كينوا
- أرز بني.
- أرز بري.
- الحنطة السوداء.
- الذرة.
- تابيوكا.
- دخن.
- قطيفة.
هل الموسلي خالي من الغلوتين بشكل طبيعي؟
كما تطرقنا أعلاه ،الشوفان خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي، لذا فإن الجرانولا المصنوعة من الشوفان النقي - مثل تلك الموجودة في مشروع Soulfull - خالية من الغلوتين أيضًا. طالما أن المكونات الأساسية في الجرانولا خالية من الغلوتين ، فإن الجرانولا نفسها ستكون خالية من الغلوتين أيضًا.
هل الجرانولا قمح؟
ألواح الجرانولا والجرانولا
إذا كان الشوفان العادي يحتوي على الغلوتين ، فإنه يتبع ذلك أن ألواح الجرانولا والجرانولا المصنوعة من الشوفان العادي تحتوي على الغلوتين. تستخدم العديد من هذه المنتجات أيضًادقيق القمحكعامل ربط ، أو تستخدم جنين القمح للحصول على فوائد صحية إضافية.
