تحتوي على6٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين د. الكمية أقل بالتأكيد ، لكن البيض متوفر بسهولة ولذيذ أيضًا. أيضًا ، لا تنس أن تأكل صفار البيض لأن هذا هو المكان الذي يوجد فيه فيتامين د. أولئك الذين لا يحبون منتجات الألبان يمكنهم اللجوء إلى السبانخ للحصول على الكالسيوم.
أي الخضروات غنية بفيتامين د؟
باستثناء الأطعمة المدعمة ،الفطرهي المصدر النباتي الجيد الوحيد لفيتامين د مثل البشر ، يمكن للفطر تصنيع هذا الفيتامين عند تعرضه لضوء الأشعة فوق البنفسجية (27). ومع ذلك ، فإن الفطر ينتج فيتامين D2 ، بينما تنتج الحيوانات فيتامين D3.
ما هي الخضروات الخضراء التي تحتوي على أكثر فيتامين د؟
في هذه المقالة
- سبانخ.
- كالي.
- بامية
- كولاردس.
- فول الصويا.
- فاصوليا بيضاء.
- بعض الأسماك ، مثل السردين والسلمون وسمك الفرخ وتراوت قوس قزح.
- الأطعمة المدعمة بالكالسيوم مثل بعض عصير البرتقال ودقيق الشوفان وحبوب الإفطار.
ما هي الفيتامينات الموجودة في السبانخ؟
يحتوي السبانخ أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى ، بما في ذلكالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B6 و B9 و E. السبانخ من الخضروات الغنية بالمغذيات. يحتوي على كميات عالية من الكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم.
ما النباتات والخضروات التي تحتوي على فيتامين د؟
أفضل المصادر النباتية لفيتامين د
- فطر. يُعتقد أن Portobello و maitake و morel و Button و shiitake كذلكأفضل أنواع الفطر مصدره فيتامين د. …
- الحليب المعزز بالنباتات. يمكن أن يحتوي الحليب النباتي المدعم مثل جوز الهند واللوز وفول الصويا على مستويات عالية من فيتامين د …
- التوفو. …
- عصير برتقال.
