مع احتباس المواد الصلبة للحليب في المصفاة ، يتبقى لك زبدة مصفاة - أو كما يُعرف أحيانًا ، ذهب سائل. إذا تُرك السائل في درجة حرارة الغرفة ، فسوف يتصلب ويمكن تخزينه بأمان في خزانة المؤن في وعاء محكم الغلق لعدة أشهر. بدلاً من ذلك ، يمكنكالاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى عام واحد.
هل تحتاج الزبدة المصفاه إلى التبريد بعد الفتح؟
تخزين الزبدة والسمن المصفى: يمكن تخزينهما وتغطيتهما بدون تبريد في وعاء زجاجي أو فخاري لمدة ستة (6) أشهر تقريبًا. في درجة حرارة الغرفة ، تصبح شبه مباعة. مع التبريد ، كلاهما متصلب ويمكن تخزينهما وتغطيتهما لمدةحوالي عام واحد (1).
كم من الوقت يمكنك ترك الزبدة المصفاة بالخارج؟
يمكن الاحتفاظ بالزبدة الموضحة في درجة حرارة الغرفة لمدةحوالي ستة أشهرفي حاوية محكمة الإغلاق ، ولكن من المهم عدم السماح لأي ماء بالدخول إلى الوعاء الذي يتم تخزينه فيه على أنه يمكن أن يتسبب في فساد الزبدة (عبر What Cooking America).
هل تفسد الزبدة المصفاة؟
يطيل عمر الزبدة
(المصدر) يمكن تخزين السمن ، غير مفتوح ، في مكان بارد ، مظلم ، وليس بالضرورة-مكان مبرد لمدة 9 أشهر. بمجرد فتح البرطمان ، يمكن الاحتفاظ به على سطح المنضدة لمدة 3 أشهر. علاوة على ذلك ، يمكن تخزين البرطمان المفتوح في الثلاجة لمدة تصل إلى عام واحد.
لماذا لا تضطر إلى تبريد الزبدة المصفاة؟
لأنلا يوجد ماء في السمن والبكتيريالن تنمو هناك، لذا يمكنك تخطي التبريد.
