2024 مؤلف: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:03
العدس من البقوليات الصالحة للأكل. إنه نبات سنوي معروف ببذوره على شكل عدسة. يبلغ طوله حوالي 40 سم ، وتنمو البذور في شكل قرون ، وعادة ما تحتوي كل منهما على بذرتين. كمحصول غذائي ، يأتي معظم الإنتاج العالمي من كندا والهند ، وينتجان 58٪ من الإجمالي العالمي.
ما العدس الغني بالحديد؟
إنها مصدر كبير للحديد ، خاصة للنباتيين. كوب واحد (198 جرام) من العدس المطبوخيحتوي على 6.6 مجم ، وهو ما يمثل 37٪ من القيمة اليومية (16). يمكن أن تساعد الفاصوليا مثل الفاصوليا السوداء والفاصوليا البحرية والفاصوليا على زيادة كمية الحديد بسهولة.
هل يحتوي العدس على حديد أكثر من اللحوم؟
فقطنصف كوب من عبوات العدس تحتوي على ما يقرب من 20 بالمائة من احتياجاتك اليومية من الحديد. إذا لم تكن معتادًا على تناول العدس أو لا تعرف من أين تبدأ ، فهو إضافة رائعة للشوربات واليخنات والكاري وحتى البرغر. يمكنك حتى سلق بعض العدس مع المعكرونة لإعطاء وجبتك دفعة قوية.
لماذا العدس غني بالحديد؟
03/8 العدس
العدس: لا يتم تحميل العدس فقط بـبروتينولكن يتم إثرائه أيضًا بالحديد. كوب من العدس المطبوخ يوفر 6.6 ملغ من الحديد. بصرف النظر عن ذلك ، يغطي العدس أيضًا 50 في المائة من كمية الألياف اليومية الموصى بها.
هل العدس الأحمر غني بالحديد؟
العدس غني بالحديد والبروتين والألياف، مما يجعله إضافة رائعة لنظام غذائي صحي. يحتوي كل كوب من العدس المطبوخ على 6.59 ملليجرام (مجم) من الحديد و 17.86 جرام (جرام)من البروتين. يحتوي العدس أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك فيتامينات ب والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.
موصى به:
هل يفسد العدس غير المطبوخ؟
العدس المجفف لا يفسد أو ينتهي صلاحيته. إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح ، فإنها تدوم لسنوات ، والجوانب السلبية الوحيدة للتخزين المطول التي قد تواجهها هي تغيير طفيف في الجودة وفقدان الفيتامينات. كيف يمكنك معرفة ما إذا كان العدس المجفف قد فسد؟ كيف يمكنك معرفة ما إذا كان العدس المجفف سيئًا أم فاسدًا؟ أفضل طريقة هيشموإلقاء نظرة على العدس المجفف:
ما هو العدس العمري؟
العدس من هذه المنطقة صغيربيجعدس يشبه العدس الأخضر الفرنسي من منطقة بوي في فرنسا. يُطهى هذا العدس بسرعة دون أن يصبح طريًا ، كما أنه يستخدم بشكل رائع في الحساء أو السلطات أو كطبق جانبي. هل عدس أمبريان عدس بني؟ عدس بني أمبرياني عضوي من إيطالياعدس Castelluccio - أحد أصناف العدس الثمينة من أومبريا ، إيطاليا - محبوب بسبب نكهته الترابية الرقيقة ، والبندق ، والجلد الرقيق والملمس الناعم.
هل العدس صحي لك؟
العدس غني بالبروتين والألياف وقليل الدهون، مما يجعله بديلاً صحياً للحوم. كما أنها مليئة بحمض الفوليك والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والألياف. هل العدس مفيد لانقاص الوزن العدس جزء من عائلة البقوليات أو بذور الخضروات التي تنمو في جراب.
هل يجب تبريد حساء العدس؟
لزيادة العمر الافتراضي لحساء العدس المعلب أو المعبأ بعد الفتح ، قم بتبريده في وعاء زجاجي أو بلاستيكي مغطى. … شوربة العدس التي يتم تبريدها باستمرارتحفظ لمدة 3 إلى 4 أيام. هل يمكن حساء العدس الجلوس بين عشية وضحاها؟ وفقًا لاستشارة الخبير ماكجي ، الحساء أومخزونًا متبقًا ليبرد طوال الليل، ثم يُغلى مرة أخرى لمدة 10 دقائق ويتم تبريده بشكل صحيح في الصباح ، لا يزال آمنًا للأكل لأنه ليس كذلك تبرد لفترة كافية لتنبت البكتيريا وتتكاثر إلى مستويات خطيرة.
هل يمكن ترك شوربة العدس طوال الليل؟
حساء متبقٍ بين عشية وضحاها: هل ما زال آمنًا للأكل؟ … وفقًا لاستشارة الخبير ماكجي ، يُترك الحساء أو المرق ليبرد طوال الليل ، ثم يُغلى مرة أخرى لمدة 10 دقائق ويتم تبريده بشكل صحيح في الصباحلا يزال آمنًا للأكللأنه ليس باردًا بما يكفي لـ لتنبت البكتيريا وتتكاثر إلى مستويات خطيرة كم من الوقت يمكنك ترك حساء العدس خارجا؟ توصي دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية بإلقاء أي طعام متبقٍ في درجة حرارة الغرفة لأكثر منساعتين، وبعد ساعة واحدة إذا كانت الغر
