وضع الموز الناضج في الثلاجةسيساعدهم على البقاء ناضجًا لبضعة أيام- ولكن إذا وضعتهم في حين أنهم لا يزالون أخضرًا وصعبًا بعض الشيء ، فإنهم سيفوزون ' ر تنضج على الإطلاق. ولا حتى بعد إخراجهم من الثلاجة. … الموز فاكهة استوائية وليس له دفاع طبيعي ضد البرد في جدران خلاياهم.
ماذا يحدث إذا قمت بتبريد الموز؟
يتم قطف الموز باللون الأخضر وينضج في درجة حرارة الغرفة. لا يؤدي تبريدها إلىفقط إلى تغميق الجلد ، أو إبطاء أو توقف النضج. لذلك ، من الأفضل إبعادها عن الثلاجة حتى تنضج تمامًا. عند هذه النقطة سيساعد تبريدها على عدم نضجها.
هل سيجعل وضع الموز في الثلاجة يدوم لفترة أطول؟
أوضحت ميمي مورلي ، كبيرة الطهاة في HelloFresh ، أن الاحتفاظ بالموز في الثلاجة يمكن في الواقعجعله يستمر لمدة تصل إلى أسبوع أطول مما يفعلهفي وعاء الفاكهة. … بينما تستمر القشرة في التحول إلى اللون البني ، فإن لحم الموز سيبقى كما هو ويمكن أن يطيل العمر الافتراضي لأسبوع واحد.
ما هي افضل طريقة لتخزين الموز؟
افعل:
- احتفظي بها باردة ومحمية من الضوء: يجب تخزين الموز في حوالي 12 درجة مئوية ، حيث سينضج بشكل أسرع إذا كان دافئًا جدًا. …
- ضعهم في الثلاجة: إذا كنت تريد تخزين الموز بشكل صحيح ، فيمكنك بالتأكيد تخزينه في الثلاجة.
هل يتعفن الموز بشكل أسرع في الثلاجة أو فوقهاالعداد؟
يسأل: لماذا يفسد الموز بشكل أسرع في الثلاجة منه في درجة حرارة الغرفة ؟ … ستبدأ القشرة بسرعة في الظهور مثل الموز المتعفن ، بسبب إنزيم أوكسيديز البوليفينيل في الموز الذي يعمل على بلمرة الفينولات في القشر إلى البوليفينول.
