الأرز المسلوق هو أيضًا مصدر للحديد والكالسيوم. مقارنة بالأرز الأبيض ، يحتوي الأرز المسلوقعلى سعرات حرارية أقل، وعدد أقل من الكربوهيدرات ، والمزيد من الألياف ، والمزيد من البروتين. هذا يجعلها بديلاً أكثر صحة للأرز الأبيض التقليدي.
هل الأرز المسلوق جيد لفقدان الوزن؟
في الختام ، تشير هذه النتائج إلى أن استهلاكأرز مسلوق بكثافة منخفضة الطاقةعن طريق تناول أرز نباتي مسلوق بدلاً من الأرز العادي المسلوق قد يكون استراتيجية مفيدة لفقدان الوزن وإدارة الوزن لأنه يسمح للأفراد باستهلاك سعرات حرارية أقل دون تقليل الشعور بالشبع.
هل إزالة النشا من الأرز يقلل السعرات الحرارية؟
الأرز المطبوخ بهذه الطريقة يحتوي على 10 مرات على الأقل من النشا المقاوم للأرز المحضر بشكل طبيعي و 10-15٪ سعرات حرارية أقل. لكن الباحثين يعتقدون أنه مع أنواع معينة من الأرز ، يمكن للطريقةخفض السعرات الحرارية بنسبة 50-60٪.
هل تتغير السعرات الحرارية عند طهي الأرز؟
إذا اشتريت كيس أرز ، فإن عدد السعرات الحرارية على الملصق هو للأرز غير المطبوخ. يتغير هذا الرقم عند طهي الأرز لأنه يمتص الماء ويتغير في الحجم. … إذا كان 100 غرام من الأرز المطبوخ 130 كيلو كالوري ، فإن1 غرام من الأرز المطبوخ يساوي 1.3 كيلو كالوري. إذا طهينا 50 جرامًا من الأرز ، فهذا 185 كيلو كالوري.
أرز مسلوق تسمين؟
لا يوجد شيء "تسمين" بشكل خاص في الأرز، لذا يجب أن تنخفض آثاره على الوزن إلى حجم الحصة والجودة الشاملة لنظامك الغذائي. لقد تكررت الدراساتأظهر أن تقديم الطعام في وعاء أو طبق أكبر يزيد من المدخول ، بغض النظر عن الطعام أو الشراب الذي يتم تقديمه (42 ، 43).
