يجب أن تكون جاهزة بعد حوالي 40 دقيقة ، ولكن إذا كان فرنك ساخنًا ، فقد يكون جاهزًا في وقت أقرب. كيف اعرف ان الدجاجة جاهزة؟ يجب أن ينضج الدجاج بالكامل. يجب أن تصل إلى درجة حرارة داخلية165 درجة فهرنهايتعند قياسها بمقياس حرارة سريع القراءة لا يلامس العظم.
كيف تعرف أن أفخاذ الطبل مطبوخة؟
إذا كنت تطبخ أرجل الدجاج على الشواية وتريد التحقق من نضجها ، فقط اخترق العظم بسكين. يتم تحضير اللحمعندما تصبح عصائره صافية.
هل يمكن أن تكون أفخاذ الطبل وردية قليلاً؟
اللون الورديفي الدجاج المطبوخ بأمان قد يكون بسبب الهيموجلوبين في الأنسجةوالذي يمكن أن يشكل لونًا مستقرًا للحرارة. قد يتسبب التدخين أو الشواء أيضًا في هذا التفاعل الذي يحدث بشكل أكبر عند الطيور الصغيرة.
كم من الوقت يجب طهي أفخاذ الطبل؟
سخن الفرن على 450 درجة. ضعي الدجاج على صفيحة خبز كبيرة واخبزيها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية والذهبية إلى 165 درجة ،20 إلى 25 دقيقة، قلبها في منتصف الطريق.
في أي درجة حرارة يتم طهي أفخاذ الدجاج بالكامل؟
التحضير: تختلف الأجهزة ، اضبط وفقًا لذلك. قم بتسخين أعواد الطبل المطبوخة بالكامل إلى درجة حرارة داخلية140 -145 درجة فهرنهايتسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي أفخاذ مجمدة على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم واخبزيها مكشوفة لمدة 19-23 دقيقة.
