كونها فاتحة اللون ، فإن تقنية بقعة الأرض لا تعمل ولا "تنتقي ذاتيًا" مثل الشمام. ومع ذلك ، مثل الشمام ،يواصلون نضج النبات. … إذا تُركت ثمار الكنتالوب على النبات ، فإنها تبدأ في الانفصال عندما تنضج وسوف تلتقط الثمرة نفسها بشكل أساسي وتكون جاهزة للأكل على الفور.
كيف تعرف أن الكنتالوب قد نضج؟
لتحديد شمام ناضج ، ابحث عنتان الكنتالوب مع وجود خطوط خضراء فاتحة عبره، وتجنب اختيار البطيخ ذي البقع البنية أو الناعمة. يجب أن تكون الثمرة صلبة ولكن ليست طرية جدًا أو صلبة جدًا.
ما الذي يمكنني فعله تحت الشمام الناضج؟
يستخدم لشمام غير ناضج
- تحويلها إلى شوربة - بالمانجو ، أو جازباتشو أبيض بالعنب واللوز.
- صنع مربى البطيخ أو الصلصة.
- استخدامه كقاعدة سميكة لعصير ، أو مزجه مع عصير الليمون والعسل لشمام agua fresca.
ما هي المدة التي يستغرقها الشمام لينضج بعد قطفه؟
تستغرق العملية عادةحوالي يومين، لكنها تعتمد بشكل أساسي على مدى سرعة التقاطك للشمام من الكرمة. بعد كل يومين يجب فتح الكيس والتأكد من نضج ثمرة الكنتالوب.
كيف تحلى شمام غير ناضج؟
كيفية تحلية قطع الشمام
- ضع قطع الكنتالوب في وعاء محكم الإغلاق
- رش السكر أو بدائل السكر عليهاالشمام.
- ارم الكنتالوب بلطف مع السكر حتى يتم توزيعه بالتساوي. جرب قطعة من الكنتالوب
