كيف ينمو العدس؟ العدس الجاف الذي تشتريه من البقالة هو بذور نبات العدس. تنمو هذه البذور داخل القرون (تمامًا مثل الفاصوليا الخضراء أو البازلاء المفاجئة) فيشجيرات مزهرة نحيلةتزدهر في الموسم البارد لأوائل الربيع.
لماذا العدس مضر بالصحة
مثل البقوليات الأخرى ، يحتوي العدس النيء على نوع من البروتين يسمى الليكتين الذي ، على عكس البروتينات الأخرى ، يرتبط بالجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلىمجموعة متنوعة من التفاعلات السامة، مثل القيء والإسهال. ييكيس. لحسن الحظ ، الليكتين حساس للحرارة ، وينقسم إلى مكونات أكثر قابلية للهضم عند طهيه!
أين وكيف ينمو العدس
ينمو العدس علىكروم متفرعة قليلاًمن 18 إلى 24 بوصة. العدس لديه زهور صغيرة بيضاء إلى أرجوانية فاتحة تشبه البازلاء. العدس يزهر من الفروع السفلية وحتى الحصاد. كل زهرة تنتج جراب قصير يحتوي على 1-3 بذور
هل العدس في جراب؟
تنمو نباتات العدس بطول 24 بوصة تقريبًا ، ويتم إنتاج البذور في قرون متصلة بالنبات.يوجد ما بين 1 إلى 3 عدس لكل جراب. ثم يتم حصاد العدس في شكله الجاف عادة في منتصف أغسطس.
هل العدس ارخص من الارز؟
فوجئت برؤية سعر العدس الأخضر 1.49 دولار للرطل وأن العدس الأحمر 1.79 دولار للرطل. لقد افترضت نوعًا ما أن العدس أرخص منرزلكن في نفس المنطقة السائبةكان الأرز الأبيض طويل الحبة 0.99 دولارًا للرطل. كان أرز الياسمين 1.29 دولار فقط للرطل.
