في الواقع ، إذا حصلت على طائر بري قديم ، فستكون 3 أيام كحد أدنى للشيخوخة المناسبة. … الدراج ، الطيهوج ، الحجل ، الديوك الرومية والأوز أناسوف أعلق من 3 إلى 7 أيام، اعتمادًا على عمرهم. إذا قمت بتعليق الديوك الرومية أو الأوز ، فيجب عليك نزع أحشاءها ، لأنها تحتفظ بالكثير من الحرارة بخلاف ذلك.
هل يجب تعليق الطعن؟
السبب في تعليقنا للعبة هومن أجل السماح للحوم بالراحة قليلاً. تستخدم الطيور موجة من الأدرينالين للإقلاع ، وبالتالي إذا تم إطلاق النار عليها بعد الإقلاع بفترة وجيزة ، فستكون مليئة بالأدرينالين. تركها معلقة أيضًا يتيح لأنسجة الطيور الاسترخاء والراحة.
كم من الوقت يجب عليك تعليق الطعن؟
كم من الوقت يجب ترك الاحتجاج لتعلق؟ يمكن تناول طيهوج طازج على الفور أو يمكن تعليقه لمدةيومين إلى ثلاثة أيام. طائر الطيهوج لديه بالفعل نكهة قوية جدًا ، لذا فإن تعليق اللحم لن يؤدي إلا إلى إبراز ذلك. من بين كل لحوم الطائر ، طعم أرجل الطيهوج هو الأقوى.
كم من الوقت يجب عليك تعليق طيور اللعبة؟
تقترح لعبة الأكل أن تترك طيور اللعبة لمدة 5-7 أيام في حوالي 5oC (مرة أخرى تفضيل شخصي). إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 5oC ، اتركها معلقة لوقت أقل والعكس صحيح. من ناحية أخرى ، يمكن ويجب أن تؤكل الحمام على الفور.
كيف تخزن الطعن؟
تخزينفي كيس بلاستيكي على الجليدلإبقائها نظيفة وباردة. قد يتم نتف أو سلخ الطيور في الحقل. ومع ذلك ، تأكد من ترك علامة تعريفالطائر حسب ما تتطلبه لوائح اللعبة الحكومية. تبريد الذبيحة بسرعة للاحتفاظ بالنكهة والحفاظ على جودة الطائر
