البصل من الخضروات الجذرية مع مجموعة متنوعة من الفوائد. فهي غنية بمضادات الأكسدة والمركبات المحتوية على الكبريت ، وبعضها قد يكون له عدد من الآثار المفيدة. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، فقد تم ربط البصل بـتحسين صحة العظام، وانخفاض مستويات السكر في الدم ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
هل البصل صحي لك
البصل من بين أغنى مصادر الغذاء بالعناصر الغذائية التي تسمىكيرسيتين، والتي من المعروف أنها تمنع نشاط أو إنشاء العناصر المسببة للسرطان. ارتبط النظام الغذائي الغني بالكيرسيتين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة. يحتوي البصل على مركبات الكبريت العضوية.
ما هي سلبيات البصل؟
يحتوي البصل على مركبات تسمى ثنائي كبريتيد الديليل وبروتين نقل الدهون ، والتي يمكن أن تسبب أعراض الحساسية مثلالربو، سيلان الأنف ، احتقان الأنف ، احمرار العينين ، حكة العين والأنف ، والتلامس التهاب الجلد: يتميز بطفح جلدي أحمر اللون يسبب الحكة (9 ، 10).
هل البصل مضر لمعدتك
يحتوي البصل على الفركتان ، وهي ألياف قابلة للذوبانقد تسبب الانتفاخ. توجد الفركتان أيضًا في الثوم والكراث والأغاف والقمح ومجموعة من الأطعمة الأخرى المنتجة للغازات. حتى بكميات صغيرة ، يمكن أن يسبب البصل والثوم الانتفاخ ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
لماذا لا يناسبك البصل
رغم أنه ليس خطيرًا بشكل خاص ، فإن تناول البصل يمكن أن يسبب مشاكل لبعض الناس. قد تسبب الكربوهيدرات الموجودة في البصل الغازات والانتفاخ.وفقًا لغرفة تبادل معلومات أمراض الجهاز الهضمي الوطنية.
