الليباز اللساني يبدأالتحلل المائي للدهون الغذائية في المعدةويسهل التحلل المائي الاثني عشر الصائمي لثلاثي الجلسرين.
أين يتم تنشيط الليباز اللغوي ولماذا؟
يتم الإشارة إلى إطلاق الإنزيم بواسطة الجهاز العصبي اللاإرادي بعد الابتلاع ، وفي ذلك الوقت تفرز الغدد المصلية تحت الحليمات اللغوية الملتفة والورقية علىسطح اللسانتفرز الليباز اللغوي إلى أخاديد الحليمات المُحيطية والورقية ، المُترجمة مع مستقبلات طعم الدهون.
هل يعمل الليباز اللغوي في المعدة؟
على الرغم من أنه موثق جيدًا أنالليباز اللغوي نشط في المعدة(22 ، 27 ، 45 ، 51) ، فإن البيانات المقدمة في هذه الدراسة تشير إلى أن الإنزيم قد يستمر للعمل في الأمعاء الدقيقة العليا. الرقم الهيدروجيني الحمضي الأمثل لتحلل الدهون ، 2.2-6.5 للليباز اللساني للجرذان (الشكل
لماذا يتم تنشيط الليباز اللغوي في الفم؟
يحفز المضغ إفراز الليباز اللغوي (13) وتسهل عملية المضغ الخلط الأمثل للأنزيمات اللعابية مع الطعام. قد يساهم نقص المضغ والخلط السليم للدهون واللعاب في انخفاض نشاط الليباز المبلغ عنه.
أين يكون الليباز اللغوي أكثر نشاطًا؟
أكثر نشاط تحلل الدهون يحدث فيالأمعاء الدقيقة. تنتج العديد من حيوانات التجارب الليباز اللغوي والليباز المعدي. في البشر ، الليباز اللسانييقدم مساهمة ضئيلة أو معدومة في نشاط الليباز قبل الاثني عشر.
