بالنسبة للسائل النيوتوني ، تكون اللزوجة الظاهرة ثابتة ، وتساوي اللزوجة النيوتونية للسائل ، ولكن بالنسبة للسوائل غير النيوتونية ، تعتمد اللزوجة الظاهرة علىمعدل القص.
كيف تجد اللزوجة الظاهرية للسائل غير النيوتوني؟
اللزوجة الظاهرة (القص): اللزوجة الظاهرة أو القص تشير إلى العلاقة بين اللزوجة ومعدل القص. في السوائل النيوتونية ، لا تتغير هذه القيمة ، ولكن مع السوائل غير النيوتونية ، تتأثر اللزوجة الظاهرة بشكل مباشر بمعدل القص. يمكن حسابه عن طريققسمة إجهاد القص على معدل القص.
أيهما يمكن استخدامه لتحديد لزوجة السوائل غير النيوتونية؟
في الواقع ،مقياس اللزوجة الشعريكان أول مقياس اللزوجة. يظل هذا الجهاز هو الأكثر استخدامًا لقياس اللزوجة للسوائل غير النيوتونية بسبب ميزات مثل البساطة والدقة والتشابه مع تدفقات العملية مثل قوالب البثق وعدم وجود سطح حر.
ما هي لزوجة سائل غير نيوتوني؟
السائل غير النيوتوني هو سائللا يتبع قانون اللزوجة لنيوتن، أي لزوجة ثابتة مستقلة عن الإجهاد. في السوائل غير النيوتونية ، يمكن أن تتغير اللزوجة عند الضغط عليها إما إلى سائل أكثر أو أكثر صلابة. الكاتشب ، على سبيل المثال ، يصبح سائلًا عند رجّه وبالتالي فهو سائل غير نيوتوني.
أي مما يلي سائل غير نيوتوني؟
السوائل التي لا يرتبط إجهاد القص بها خطيًا بمعدل إجهاد القص تسمى أمثلة السوائل غير النيوتونيةالملاط والمعلقات الغروية ومحاليل البوليمر والدم والمعجون وعجين الكيك.
