البطاطا هي مصدرجيد للألياف، والتي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن عن طريق إبقائك ممتلئًا لفترة أطول. يمكن أن تساعد الألياف في الوقاية من أمراض القلب عن طريق الحفاظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم تحت السيطرة. كما أن البطاطس مليئة بمضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من الأمراض والفيتامينات التي تساعد جسمك على العمل بشكل صحيح.
لماذا تعتبر البطاطس ضارة بالصحة؟
البطاطس خالية من الدهون ، لكنها أيضًا كربوهيدرات نشوية مع القليل من البروتين. وفقًا لجامعة هارفارد ، فإن الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس هي النوع الذي يهضمه الجسم بسرعة ولديهاارتفاع نسبة السكر في الدم(أو مؤشر نسبة السكر في الدم). أي أنها تتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم والأنسولين ثم الانخفاض.
هل من المقبول أكل البطاطس كل يوم؟
يمكن أن يكون تناول حبة بطاطس متوسطة الحجم في اليومجزءًا من نظام غذائي صحيولا يزيد من مخاطر استقلاب القلب - فرص الإصابة بمرض السكري أو أمراض القلب أو السكتة الدماغية - مثل طالما أن البطاطس مطبوخة بالبخار أو مخبوزة ، وتحضر دون إضافة الكثير من الملح أو الدهون المشبعة ، دراسة أجراها خبراء التغذية في بنسلفانيا …
هل البطاطس جيدة لخسارة الوزن؟
هل هي جيدة لفقدان الوزن ؟ قطعاً! أونصة للأونصة ، البطاطس هي واحدة من أكثر الأطعمة المشبعة ومنخفضة السعرات الحرارية التي يمكننا تناولها. ولكن كما كتب ناثان ، وكما يعلم أخصائيو التغذية المسجلون لدينا في مركز Pritikin Longevity Center اليوم ، فإن potatoes هي في الواقع جيدة بالنسبة لك ، خاصة إذا كنت إعادة محاولةيخسرالوزن.
هل البطاطس غير صحية في الواقع؟
تقدم البطاطس العديد من العناصر الغذائية والمعادن ، ولكن يمكن أن تصبحغير صحيةإذا كانت مقلية أو محملة بالزبدة والقشدة الحامضة والجبن. توفر البطاطس أيضًا فيتامين ب 6 وفيتامين ج والحديد ، وهي مصدر ممتاز للبوتاسيوم.
