تسمى هذه الكتلة من الأجزاء النباتية الممتصة الفطرية. الجزء الصالح للأكل من الفطر هوالعلجوم، الجسم الثمر أو الجزء التناسلي من النبات. يتكون الجزء التناسلي الصالح للأكل من ساق وغطاء. الخياشيم الموجودة على الجانب السفلي للغطاء مرتبة إلى حد ما مثل المتحدث في عجلة.
هل Agaricus صالح للأكل؟
معظم فطريات Agaricus صالحة للأكللكن صلاحية بعض الأنواع الأسترالية غير معروفة. يتضمن تطبيق FungiOz عدة أنواع مجهولة الهوية. من السهل جدًا الخلط بين الملطخ الأصفر السام Agaricus Xanthodermis وبين فطر حقل صالح للأكل.
أي Agaricus سام؟
الملطخ الأصفر، مع ذلك ، يعد خطيرًا بشكل خاص لأنه يشبه إلى حد كبير Agaricus الصالح للأكل مثل Field Mushroom أو Agaricus campestris أو Horse Mushroom ، Agaricus arvensis. نتيجة لذلك ، فهو أحد أكثر أنواع الفطر السام شيوعًا استهلاكًا.
أي جزء من الفطر صالح للأكل؟
(أ) الجزء الصالح للأكل من الفطر هوالجسم الثمر basidiocarp.
كيف تتعرف على Agaricus الصالحة للأكل؟
انظر إلى خياشيم الفطر. يجب أن تكون زهرية اللون في الفطر الصغير ، وتتحول إلى رمادية الشوكولاتة وأخيراً إلى سوداء مع تقدم عمر الفطر. لا تأخذ أبدًا "فطر الزر" الذي يحتوي على خياشيم بيضاء ، فقد يكون حقاً من أمانيتاس السامة.
