ما لم تشتري الطماطم المجففة بالشمس معبأة بالزيت ، فستحتاج إلى إعادة ترطيبها باستخدامسائل. القاعدة الأساسية هي تغطية الطماطم المجففة في الشمس بالماء الدافئ ونقعها لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة. … إذا شعروا أنه يمكنك استخدامها لبناء منزل عطلتك ، فابدأ في غلي بعض الماء.
كيف تعيد تشكيل الطماطم المجففة بالشمس؟
إليك كيفية القيام بذلك. في وعاء متوسط آمن للاستخدام في الميكروويف ، قلبي الملح في الماء حتى يذوب. أضيفي الطماطم ، وغطي الوعاء بطبق أو غلاف بلاستيكي ، وميكروويفلمدة دقيقتين ، حتى تنضج الطماطم. أخرجي الوعاء من الميكروويف بحذر واتركي الطماطم تبرد تمامًا في الماء.
ما هي مدة بقاء الطماطم الجافة المعبأة في الشمس؟
الطماطم المجففة بالشمس والمخزنة في الزيت ثابتة على الرف حتى تفتح ، ولكن بمجرد كسر الختم ، ستحتاج إلى تخزينها في الثلاجة. هناك ، ستبقى صالحة للأكل لمدةتصل إلى ستة أشهر. تحقق من وجود علامات العفن أو الرائحة الكريهة قبل استخدام الطماطم.
لماذا يجب سلق الطماطم المجففة في الشمس؟
ابيضاضيعطل الإنزيمات ويجعل تخزين أفضل. سلق الطماطم في الماء الساخن أو البخار. يمكن أن يمنع السلق السريع الطماطم المجففة من التحول إلى اللون الأسود من الأكسدة - ولكن قد يقلل من النكهة.
هل الطماطم المجففة المجففة تفسد؟
مثل أي طعام ،الطماطم المجففة بالشمس في نهاية المطافتصبح سيئة، خاصة إذا قمت بتخزينها بشكل غير صحيح. بعد كل شيء ، على الرغم من انخفاض الرطوبة ، إلا أن بعضها لا يزال موجودًا ، مما يعني أن الطماطم يمكن أن تتعفن. هناك بعض العلامات التي تشير إلى ما إذا كانت الطماطم المجففة بالشمس قد تجاوزت أفضل حالاتها.
