الوسابي الحقيقي مصنوع من جذمور (مثل جذع نبات ينمو تحت الأرض حيث تتوقع أن ترى جذرًا) مننبتة Wasabia japonica. توابلها النظيفة المميزة تأتي من أليل أيزوثيوسيانات بدلاً من كبخاخات الفلفل.
هل الوسابي جيد ام سيء
المعروف من قبل الكثيرين باسم "المركب العجيب" ، لقد تبين مرارًا وتكرارًا أن الوسابي لهتأثيرات مضادة للالتهابات، مما يجعله إضافة جيدة لأي صحي حمية
هل يوجد في الوسابي سمكة؟
لماذا لا تستخدم مطاعم السوشي الوسابي الحقيقي - وماذا تستخدم بدلاً من ذلك؟ … تستخدم معظم مطاعم السوشي الفجل مع تلوين الطعام الأخضر مثل الوسابي. لا يقتصر الأمر على طعم الوسابي الحقيقي بشكل أفضل ، ولكن الوسابي الطازج يحتوي على عوامل قوية مضادة للبكتيريا ويحارب بعض البكتيريا من الأسماك النيئة.
ما هو المشتق من الوسابي؟
الوسابي ، (Eutrema japonicum) ، ويسمى أيضًاالفجل الياباني، نبات من عائلة الخردل (الكرنب) ومعجون لاذع مصنوع من جذوره المطحونة. النبات موطنه اليابان وكوريا الجنوبية وساخالين في روسيا ، وزراعته محدودة بسبب متطلبات النمو الخاصة به.
لماذا الوسابي نادر جدا؟
تتطلب نباتات الوسابي ظروفًا محددة جدًا للنمو والازدهار: مياه الينابيع الجارية المستمرة ، والظل ، والتربة الصخرية ، ودرجات حرارة تتراوح بين 46 إلى 68 درجة فهرنهايت على مدار العام.الوسابي صعب النمو، مما يجعلوهو نادر ما يجعله مكلفا مما يعني تناول الفجل الاخضر ولا تعرفه حتى الان
