الإجابة هي نعم ،يمكن استخدام الزبدة أو السمن بالتبادل في المخبوزاتويمكن استخدامها كمبادلة فردية. … تحتوي الزبدة على 80٪ دهن وحوالي 20٪ ماء (طبيعي). السمن هو زيت نباتي مهدرج 100٪ ولا يحتوي على ماء.
ماذا يحدث عند استبدال السمن بالزبدة؟
بشكل عام ، يمكنك استخدام نسبة1: 1عند استبدال الزبدة بدلاً من السمن. قد يؤدي إجراء هذا الاستبدال إلى تغيير ملمس المخبوزات بشكل طفيف. لماذا ا؟ السمن صلب ، 100٪ دهون
هل يمكن استبدال الزبدة بـ Crisco؟
بشكل عام ،يمكنك استبدال دهن كريسكو بالزبدة أو السمن بكميات متساوية(1 كوب تقصير كريسكو=1 كوب زبدة أو سمن). لا يقتصر الأمر على احتواء سمن كريسكو على دهون مشبعة بنسبة 50٪ أقل من الزبدة و 0 جرام من الدهون المتحولة لكل حصة ، بل يمنحك منتجات مخبوزة أعلى وأخف قوامًا.
ما هو افضل بديل للقصر
6 أفضل بدائل تقصير من المحتمل أن تكون لديك بالفعل في ثلاجتك
- بديل السمن: زبدة. غيتي صور. …
- بديل السمن: زيت جوز الهند. …
- بديل السمن: المارجرين. …
- بديل تقصير: شحم الخنزير. …
- بديل السمن: زيت نباتي. …
- بديل السمن: زبدة نباتية.
ما الذي يمكنني استبداله بنصف كوبتقصير
إذا كانت وصفتك تتطلب نصف كوب من السمن ، يمكنك استبدال1/2 كوب وملعقة كبيرة من السمن بدلًا من. الأمر بسيط جدًا ، فقط تذكر أن تضيف القليل من المارجرين لتعطيك النتائج الأكثر تشابهًا. إذا كنت تخبز ، فإن استخدام المارجرين كبديل هو أقرب توصية لنا.
