زبدة ، مستحلب صلب من الأصفر إلى الأبيض من كريات الدهون والماء والأملاح غير العضوية التي ينتجهامخض قشدة من حليب الأبقار. لطالما استخدمت الزبدة كدهن وكدهن للطبخ. وهي دهون مهمة صالحة للأكل في شمال أوروبا وأمريكا الشمالية وأماكن أخرى حيث تعتبر الماشية حيوانات الألبان الأساسية.
ما هي حالة صنع الزبدة؟
حسنًا ، اتضح أنCaliforniaهي الشركة الرائدة في إنتاج الحليب في البلاد وحازت على اللقب لأكثر من 20 عامًا. كما أنها تنتج معظم الزبدة والآيس كريم والحليب الجاف الخالي من الدسم. (لا يزال رقم ولاية ويسكونسن
ما اسم المكان الذي تصنع فيه الزبدة؟
يُعرّف
Dairyبأنه مكان يُحفظ فيه الحليب والقشدة وتُصنع فيه الزبدة والجبن.
كيف تصنع الزبدة؟
لصنع الزبدة ، عليك أولاًفصل الكريمة عن الحليب. تقليديا ، يتم تقليب الكريمة بعد ذلك لجعلها كثيفة. يتم بعد ذلك تصريف السائل المتبقي (هذا هو اللبن الرائب) ، بينما يتم غسل الكتلة الصلبة ثم تشكيلها حسب الرغبة. هذا الجزء الصلب هو الزبدة.