2024 مؤلف: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:03
الأفوكادو ، شجرة من المحتمل أن نشأت من جنوب وسط المكسيك ، مصنفة كعضو في عائلة النباتات المزهرة Lauraceae. ثمرة النبات ، والتي تسمى أيضًا الأفوكادو ، هي من الناحية النباتية توت كبير يحتوي على بذرة واحدة كبيرة.
هل الأفوكادو غني بالدهون المتعددة غير المشبعة؟
على عكس الفواكه الأخرى ، فإن الأفوكادو غني بالدهون. في الواقع ، 77٪ من السعرات الحرارية مصدرها الدهون (1). تحتوي الأفوكادو في الغالب على دهون أحادية غير مشبعة ، بالإضافة إلى كمية صغيرة من الدهون المشبعة و دهون متعددة غير مشبعة. معظم هذه الدهون الأحادية غير المشبعة هي حمض الأوليك ، وهو نفس الأحماض الدهنية الموجودة في الزيتون وزيت الزيتون.
هل الأفوكادو غير مشبع أم أحادي غير مشبع؟
يتكون زيت الأفوكادو من71٪ أحماض دهنية أحادية غير مشبعة(MUFA) ، و 13٪ أحماض دهنية متعددة غير مشبعة (PUFA) ، و 16٪ أحماض دهنية مشبعة (SFA) ، مما يساعد لتعزيز الملامح الصحية للدهون في الدم وتعزيز التوافر البيولوجي للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والمواد الكيميائية النباتية من الأفوكادو أو الفواكه والخضروات الأخرى ، …
ما نوع الدهون الموجودة في الأفوكادو؟
الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة، الموجودة في الأفوكادو ، تسمى غالبًا "الدهون الجيدة". تم ربط استهلاك الأفوكادو بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). في الواقع ، تشير دراسة حديثة إلى حد ما إلى أن الأفوكادو يوميًا يمكن أن يحافظ على الكوليسترول السيئ للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
هل الأفوكادو دهون جيدة أم سيئةالدهون
الأفوكادو غنية بالدهون. لكنهاالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون "جيدة" تساعد على خفض الكولسترول السيئ ، طالما أنك تتناولها باعتدال. يقدم الأفوكادو ما يقرب من 20 من الفيتامينات والمعادن.
موصى به:
لماذا الأحماض الدهنية غير مشبعة؟
الأحماض الدهنية غير المشبعة لهاواحد أو أكثر من الروابط المزدوجة بين الكربون والكربون. يشير المصطلح غير مشبع إلى أن أقل من الحد الأقصى لعدد ذرات الهيدروجين مرتبطة بكل كربون في الجزيء. لماذا يسمى الحمض الدهني مشبع أو غير مشبع؟ الأحماض الدهنية قد تكون مشبعة أو غير مشبعة.
يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة؟
الدهون غير المشبعة عبارة عن أحماض دهنية أو دهنية تحتوي علىرابطة مزدوجة أو أكثر في سلسلة الأحماض الدهنية. جزيء الدهون أحادي غير مشبع إذا كان يحتوي على رابطة مزدوجة واحدة ، ومتعدد غير مشبع إذا كان يحتوي على أكثر من رابطة مزدوجة. ما هي أمثلة الأحماض الدهنية غير المشبعة؟ هناك نوعان رئيسيان من الدهون غير المشبعة:
هل يحتوي الأفوكادو على بروتين؟
الأفوكادو ، شجرة من المحتمل أن نشأت من جنوب وسط المكسيك ، مصنفة كعضو في عائلة النباتات المزهرة Lauraceae. ثمرة النبات ، والتي تسمى أيضًا الأفوكادو ، هي من الناحية النباتية توت كبير يحتوي على بذرة واحدة كبيرة. هل الأفوكادو مصدر جيد للبروتين؟ قد يفاجئك التفكير في الأفوكادو من بين الفواكه الغنية بالبروتين.
هل يحتوي على أحماض دهنية مشبعة؟
الأحماض الدهنية المشبعة مشتقة من الدهون الحيوانية والزيوت النباتية. تشمل المصادر الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة الغذائية دهون الزبدة ، ودهون اللحوم، والزيوت الاستوائية (زيت النخيل وزيت جوز الهند وزيت نواة النخيل). الأحماض الدهنية المشبعة عبارة عن أحماض عضوية ذات سلسلة مستقيمة مع عدد زوجي من ذرات الكربون (الجدول 2).
أي حليب حيواني يحتوي على دهون أكثر؟
يحتوي حليب الأغنام على نسبة أعلى من الدهون والبروتينات من حليب الماعز والأبقار ؛ فقط الجاموس والياك حليب الياك لبن الياك ، كما يتضح من النتائج الواردة في الفصل 6 ، يحتوي على نسبة عالية من المواد الصلبة حوالي 18 في المائة ، بما في ذلك حوالي 7 في المائة من الدهون.
