البيغل على طراز نيويورك هو النمط الأصلي للبيغل المتوفر في الولايات المتحدة ، وقد نشأمن الجالية اليهودية في مدينة نيويورك، ويمكن تتبع أصوله إلى الكعك صنعه يهود بولندا الأشكناز.
أين اخترع الخبز
لا يزال هناك إصدار آخر يؤرخ أول خبز البيغل إلى أواخر القرن السابع عشر فيالنمسا، قائلاً إن الخبز قد اخترع في عام 1683 من قبل خباز في فيينا يحاول تكريم ملك بولندا ، جان سوبيسكي.
من أين نشأت البيغل في الولايات المتحدة؟
وصل
Bagels إلى الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر بإذن منمن المهاجرين اليهود من بولندا. تم بيعها في شوارع لوار إيست سايد في نيويورك ، أو مكدسة على أعمدة أو معلقة من الخيوط (وهو ما يفسر الثقوب ،) مما يسهل على العملاء شرائها والاستمتاع بها في الشارع.
من أحضر الخبز إلى مدينة نيويورك؟
يُعتقد عمومًا أن الخبز وصل إلى نيويورك معالمهاجرين اليهود من أوروبا الشرقيةالذين جاءوا إلى المدينة خلال أواخر القرن التاسع عشر. تدريجيًا ، انتشر هؤلاء المهاجرون إلى أجزاء أخرى من المدينة وأخذوا الخبز معهم.
لماذا تشتهر نيويورك بالخبز؟
مع ذلك ، لم تشق الكعك طريقها إلى نيويورك حتىالقرن التاسع عشر عندما هاجر العديد من المهاجرين اليهود الأوروبيين فوق، آخذين معهم وصفات الخبز الخاصة بهم. مع مرور الوقت وبدأ المهاجرون من نيويورك في ذلكاستوعبت أكثر ، أصبحت الخبز أكثر شعبية حيث صادفها المزيد من الناس من ثقافات مختلفة.
