يُعتقد أن الطبق من أصلأمريكي أصلي. كان يطلق عليه عادة Awendaw أو Owendaw. ظهرت أول وصفة مطبوعة لخبز الملعقة في كتاب الطبخ "The Carolina Housewife" لسارة روتليدج في عام 1847.
متى اخترع الخبز بالملعقة؟
في كتابه ، Southern Food ، ذكر جون إجيرتون أن خبز الملعقة ربما نشأ في فرجينيا حول1824. يقول آخرون إنه مع المكونات الغنية مثل الزبدة والحليب والبيض ، من الواضح أن هذه الوصفة جاءت بعد الحرب الأهلية.
لماذا يسمونه بالملعقة الخبز؟
قد يشتق الاسم من suppone أو suppawn ، وهي كلمة أمريكية أصلية تعني الهريسة المصنوعة من دقيق الذرة الممزوج بالماء المغلي. تطور خبز الملعقة في وقت لاحق ، ومع ذلك ، يبدو من الأرجح أن يسمى الطبق بالخبز بالملعقةلأنه طري جدًا لدرجة أنك تحتاج إلى تناوله بالملعقة.
ما هو خبز الملعقة المصنوع من؟
خبز الملعقة ، المعروف أيضًا باسم طاجن الذرة أو بودنغ الذرة ، هو نسخة أكثر دسمًامن خبز الذرةتأكله بالملعقة. الوصفة الأكثر شهرة هي من Jiffy وعادة ما تكون مصنوعة من خليط فطيرة الذرة Jiffy ، والزبدة ، والقشدة الحامضة ، والبيض ، والذرة المعلبة ، والذرة المعلبة.
ما الفرق بين خبز الذرة وخبز الملعقة؟
خبز الملعقة هو نسخة أخف وزنا من خبز الذرة. يقع في مكان ما بينسوفليه بسيط أو مالح ، بودنغ على الطريقة البريطانية وخبز الذرة، مع وصفات تقليدية تتطلب خفق بياض البيضوطيها ، على غرار سوفليه. يتم تقديمه باستخدام ملعقة ومن هنا جاءت تسميته
