ما هي أسطوانة العجين؟ إن سطح الطاولة أو رقاقة العجين الموضوعة على سطح الطاولة هيقطعة من المعدات الصناعية التي يمكن للخبازين استخدامها لصنع العجين بكميات كبيرة دون أن يستغرق الكثير من الوقت. إنه مثالي للمطاعم والمخابز مع الكثير من الطلبات على الأطعمة المفضلة ، بما في ذلك المعجنات والمعكرونة والبيتزا.
ما الذي يجب أن أبحث عنه في فرادة العجين؟
الميزات المميزة:
- بناء فولاذي عالي الجودة مع طلاء بالمينا.
- كهربائي - يستخدم محرك ½ حصان
- تصميم مضغوط - مناسب للاستخدام المنزلي.
- يحتوي على بكرتين لتحسين النتائج - تمريرات قليلة فقط تسطيح العجين جيدًا.
- 18 بوصة أقصى عرض لورقة العجين.
- يفرم العجين إلى صفائح رفيعة وموحدة حتى 5 مم.
ما هي آلة تغليف العجين؟
العملية. يتم ضغط العجين بين اثنتين أو أكثر من البكرات الدوارة. … تُستخدم تقنية صفائح العجين الأكثر شيوعًا لإنتاج منتجات العجين الرقائقية مثل الكرواسان والمعجنات ، ولكنها أيضًا مناسبة لإنتاج الخبز والخبز والبيتزا.
هل يمكنك استخدام رقاقة العجين لعجين البسكويت؟
إنه جيد حتى لأولئك منكم الذين يرغبون في دحرجة عجينك thicccc - يصل سمكه إلى12mmعلى وجه الدقة! … هناك بعض الأشياء التي يجب ملاحظتها عند استخدام رقاقة العجين: لا تريد أن يكون العجين باردًا جدًا أو قد تتشقق. ابدأ من أعلى إعداد وانتقل إلى ما تفضلهسمك
ما هو ورق مخبز؟
رقاقة العجين هيآلة مطبخ تقوم بتدوير قطع العجين إلى السماكة المرغوبة. تكون الأوراق الناتجة ناعمة وموحدة وتكتمل في بضع دقائق ، وهي فترة زمنية أقصر بكثير من التدحرج اليدوي.
