يمكن أن تؤكل بذور الدوريان ، وهي بحجم الكستناء ، سواء كانت مسلوقة أو محمصة أو مقلية في زيت جوز الهند ، بقوام يشبه القلقاس أو اليام ، لكنه أكثر لزوجة. …بذور الدوريان غير المطبوخة من المحتمل أن تكون سامة بسبب الأحماض الدهنية السيكلوبروبين ويجب عدم تناولها.
هل تأكل بذور الدوريان؟
يستخدم دوريان في الأطباق الحلوة والمالحة.كلا من اللحم الدسم والبذور صالحان للأكل، على الرغم من أن البذور يجب طهيها.
ماذا يحدث إذا ابتلعت بذرة الدوريان؟
ابتلاع بذرة دوريان ليس بالأمر الجيد أبدًا؟ إن بذرة دوريان بهذا الحجم ستسبب على الأرجحبعض المشاكل لأنها تعمل كجسم غريب في المعدة. … قد يكون من الصعب هضم بذور الدوريان ؛ قد يستغرق هضم بذرة بهذا الحجم شهورًا.
هل تحتوي بذور الدوريان على السيانيد؟
تعتبر بذور الدوريان مثل معظم البذور خطرة على صحة الحيوانات بسبب محتواها من السيانيد. …تحتوي على السيانيد، وهو عامل سام يمكن أن يتطلب الحياة ، ويمكن للبذور أن تسبب انسدادًا في الجهاز الهضمي للكلاب ، وتحتوي بذور الكرز مثل بذور الدوريان على السيانيد شديد السمية للكلاب.
ما هي فوائد بذور الدوريان؟
الفوائد الصحية
تحتوي الدوريان علىدهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب(تساعد على خفض الكوليسترول الضار LDL) ، والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وتحتوي على نسبة عالية من الألياف(حوالي 3 جرام في بذرة كبيرة 80 جرام).
