الفيجيمايت مالح ،مر قليلاً ، مالح، وغني بالغلوتامات - مما يمنحه نكهة أومامي مماثلة لمرق اللحم البقري. إنه نباتي وكوشر وحلال.
هل طعم الفيجيمايت جيد؟
مصنوع من خلاصة الخميرة ، الفيجيمايت عبارة عن دهن داكن اللون يشبه إلى حد ما المرميت على الرغم من اختلاف الطعم. لها نكهة مالحةقوية جدا وفريدة من نوعها. إنه طعم مكتسب ، لكن بالنسبة إلى الأستراليين الذين تربوا عليه وهم أطفال ، فهو جزء من نظامهم الغذائي اليومي.
ما مدى سوء الفيجيمايت؟
الفيجيمايت يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم- تحتوي ملعقة شاي واحدة على 5٪ من القيمة اليومية الموصى بها. هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
لماذا يشبه طعم الفيجيمايت؟
Vegemiteطعمها لا يشبهها. وذلك لأن الفيجيمايت عبارة عن خليط مالح للدهن. وفقًا للكثيرين ، فإن هذا الدهن له نكهة قوية مالحة ومرة ولحمية. نظرًا لأنه مشتق من الخميرة (منتج ثانوي لاستخراج البيرة) ، فإن طعمه يشبه قليلاً البيرة.
هل من السيء تناول الفيجيمايت بمفرده؟
لا تأكله عاديًا .يُقصد باستخدام الفيجيمايت كتوابل أو توابل ، وليس كطعام قائم بذاته. هذا جزء من سبب امتلاكه مثل هذا المذاق القوي ، لأنه يهدف إلى إضافة نكهة إلى الأطعمة الأخرى.
