Pinot Noir هونبيذ جيد للطبخلأنه يمكن أن يوفر نضارة وهيكل وفاكهة مشرقة. يُظهر هذا النبيذ فاكهة حمراء ونوعية عشبية ، مع ثراء لا يشعر بالثقل أبدًا.
هل Pinot Noir نبيذ جاف للطبخ؟
نصائح سريعة للطبخ باستخدام النبيذ الأحمرإذا كانت الوصفة تتطلب "النبيذ الأحمر الجاف" ، فاستخدم اللون الأحمر الجاف. Cabernet Sauvignon و Pinot Noir و Merlot خيارات جيدة يسهل العثور عليها. استخدم مارسالا وماديرا وأنواع النبيذ الأخرى المدعمة كما هو موضح في الوصفات. هذه الخمور لها نكهات مميزة ولا يجب استبدالها.
أي النبيذ الأحمر هو الأفضل للطهي؟
أفضل أصناف النبيذ الأحمر للطبخ
- كابيرنت ساوفيجنون هو نبيذ مشهور بكامل قوامه. إنه اختيار ممتاز لتهدئة البروتينات مثل الضلوع. …
- Pinot noir هو نوع أخف بكثير يتم طهيه بشكل جيد مع يخنة اللحم. …
- Merlot هو نبيذ أحمر حريري يقدم الفاكهة إلى الأمام مع انخفاض نسبة التانينات.
هل يمكنك استخدام أي نبيذ أحمر للطبخ؟
تجنب بأي ثمن "نبيذ الطبخ" في السوبر ماركت ؛ بدلاً من ذلك ، اختر شيئًا لا تمانع في شربه ، من الناحية المثالية ، نبيذ يمكنك إقرانه مع أي شيء تطبخه. أفضل أنواع النبيذ الأحمر للطهي هي تلك التي تحتوي على العفص المعتدل:Merlot و Pinot Noir و Sangiovese(العنب الرئيسي في Chianti) و Cabernets ذات الطراز الأخف.
هل بينوت نوار الأحمر جيد للطبخ؟
Pinot Noirرائع للحساءوصفاتوهو النبيذ الأساسي المستخدم في أطباق مثل Beef Bourguignon. (Bourguignon يدعو إلى Red Burgundy ، وهو نبيذ مصنوع من عنب Pinot Noir.)
