بشكل عام ،حليب الألبان بمحتويات أقل من الدهون سيكون أفضلفي الفريزر. وذلك لأن الدهون يمكن أن تنفصل عندما يتم تجميد الحليب ، مما يتسبب في أن يصبح القوام حبيبيًا إلى حد ما بمجرد إذابته. ومع ذلك ، يمكن معالجة ذلك باستخدام خلاط الغمر أو ببساطة عن طريق هز الحاوية.
أي الحليب أفضل تجميد
الحليب القائم على الألبان مثل حليب البقر وحليب الماعز يتجمد جيدًا جدًا ، ولكن من المحتمل أيضًا أن يتعرض للانفصال. نظرًا لأنها منخفضة الدهون ، فإنالحليب الخالي من الدسم والخالي من الدسم يجمدالأفضل. بينما يحتفظ الحليب المجمد بجميع العناصر الغذائية الأصلية ، فإن فصل الدهون يمكن أن يمنح الحليب قوامًا "حبيبيًا" بمجرد إذابته.
هل يمكنك تجميد أي نوع من الحليب؟
يمكن تجميد معظم أنواع الحليب. بغض النظر عن نوعها ، يجب نقلها إلى كيس أو حاوية محكمة الإغلاق وآمنة للتجميد قبل التجميد ، إذا لزم الأمر. القيام بذلك لا يقلل فقط من خطر تمزق العبوة في الفريزر ولكن أيضًا يوفر المساحة.
هل يمكنني تجميد الحليب في زجاجات بلاستيكية؟
كل ما عليك فعله هو صب القليل (حوالي نصف كوب) من الزجاجة البلاستيكية أو الكرتون المقوى للسماح بالتمدد ، ثم وضعها في الفريزر.يجب تجميد الحليب لمدة 3 أشهر فقط(نصيحة: استخدم علامة دائمة لكتابة تاريخ دخوله في الفريزر).
هل يمكنك تجميد الحليب في علب كرتون؟
تجميد الحليب سهل - فقط تأكد من القيام بذلكقبل انتهاء الصلاحيةالتاريخ. سيتوسع الحليب عند التجميد ، وإذا لم يكن هناك فراغ كافٍ في الرأس ، فقد يتسبب في انقسام الحاوية. إذا كان لديك فائض من الحليب في علبة كرتون ، اسكبه في وعاء بلاستيكي آمن للفريزر بغطاء وقم بتجميده.
