تم إنشاء
المعجناتلأول مرة من قبل قدماء المصريين. كانت الفترة الكلاسيكية لليونان وروما القديمة تحتوي على معجنات مصنوعة من اللوز والدقيق والعسل والبذور. أدى إدخال السكر في الطبخ الأوروبي إلى مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات المعجنات الجديدة في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وسويسرا.
من أين أتت المعجنات في الأصل؟
صنع في الأصلمن قبل المصريين، تم صنع أحد أقدم أشكال المعجنات من خلال الجمع بين الدقيق والماء في عجينة ثم لفها حول اللحم ليتم خبزها. تم تطوير المعجنات لاحقًا في الشرق الأوسط وسيتم جلبها في النهاية إلى أوروبا ، واكتسبت شعبية في فترة العصور الوسطى.
من اخترع المعجنات؟
أنشأ المصريون القدماءالمثال الأول لما نعرفه اليوم بالفطائر. في وقت لاحق ، بالقرب من القرن الخامس قبل الميلاد ، كان يُعتقد أن الإغريق القدماء اخترعوا فطيرة الفطيرة كما ورد في مسرحيات الكاتب أريستوفانيس وكان من الممكن العمل كطاهي معجنات في هذا العصر ، وهي تجارة منفصلة لخباز.
ما كانت المعجنات الأولى؟
حسنًا ، إنها تأتي من فرنسا ، حيث يطلق عليهاpâte feuilletée. تم اختراعه في عام 1645 من قبل كلوديوس جيلي ، وهو مبتدئ في صناعة المعجنات. أراد أن يخبز خبزًا مُحسَّنًا لوالده الذي كان مريضًا وكان يتبع نظامًا غذائيًا من الدقيق والزبدة والماء. لذا ، صنع عجينة خبز وأدخل فيها الزبدة.
ما هي الدولة المعروفة بالمعجنات؟
الدنماركية Drømmekage. على عكس اسمها ، نشأ الدنماركيون في النمسا. بينما تحظى بشعبية فيDenmark(المعروفة باسم Wienerbrod أو خبز فيينا) ، تم إنشاء drømmekage ، في الواقع ، في الدنمارك وهو الحلويات المفضلة في البلاد.
