Swai هيمن عائلة منفصلة ولكنها ذات صلة تسمى Pangasiidae، والاسم العلمي لها هو Pangasius hypophthalmus. أسماء أخرى لـ swai والأنواع المماثلة هي panga ، pangasius ، sutchi ، كريم دوري ، سمك السلور المخطط ، سمك السلور الفيتنامي ، tra ، basa - على الرغم من أنها ليست سمكة قرش - القرش القزحي وسمك القرش السيامي.
هل أسماك بنغاسيوس آمنة للأكل؟
الاستهلاك المستمر للبنغاسيوس يعرض مستويات خطيرة من الزئبق. … على الرغم من محتواها المنخفض من البروتين وانخفاض مستوى أوميغا 3 ، فإن بنغاسيوس (Pangasius hypophthalmus) هي واحدة من أكثر الأسماك استهلاكًا في العالم ، خاصة في أوروبا.
ما الذي يشبه بنغاسيوس؟
ربما سمعت أيضًا أسماك الباسا المشار إليها باسم الإسكافي النهري أو الإسكافي الفيتنامي أو البنغاسيوس أو السواي. لحمها ذو ملمس خفيف وثابت ونكهة سمك خفيفة - تشبهسمك القد أو سمك الحدوق. في الواقع ، غالبًا ما يتم بيعها على شكل شرائح سمك مخلية من العظام وتستخدم بنفس الطريقة.
لماذا لا تأكل بنغاسيوس؟
أشارت التقارير في وسائل الإعلام إلى أن بنغاسيوس (Pangasius hypophthalmus) " شديد السمية" لأنالسمكة قادرة على البقاء على قيد الحياة في "نهر ميكونغ شديد التلوث". علاوة على ذلك ، زعموا أن هذه السمكة تحتوي على مستويات عالية من المبيدات والمواد الكيميائية من العلاج البيطري.
هل بنغاسيوس سمكة جيدة؟
Pangasiusخيار صحي للعائلاتوخاصة للأشخاص الذين يدفعون مبالغ خاصةالانتباه إلى نظام غذائي صحي. بعض الخصائص: مصدر للأوميغا 3. غني بالبروتين.
