في حين أن القلي هو الأكثر شيوعًا ، يمكن خبز الباسا أو شويها أو شويها أو سلقها أو سوتيه أو حتى قليها في المقلاة. 90٪ من زراعة بنغاسيوس تحدث في فيتنام.بنغاسيوس ليس لديها موازين. غالبًا ما يشار إلى بنغاسيوس باسم "سمك القرش القرش" بسبب زعانفها الظهرية الحادة.
هل سمك بنغاسيوس كوشير؟
عادة ، تشير الأسماك المسماة Pangasius في الواقع إلى أسماك الباسا ، وهي نوع من سمك السلور. … سواء كانت تشير إلى سمكة باسا المحددة ، أو تستخدم كمصطلح أكثر عمومية ،Pangasius ليست سمكة كوشير. هذا ما أكده حباد الذي يتلقى معلوماتهم من الاتحاد الأرثوذكسي
لماذا لا تأكل بنغاسيوس؟
أشارت التقارير في وسائل الإعلام إلى أن بنغاسيوس (Pangasius hypophthalmus) " شديد السمية" لأنالسمكة قادرة على البقاء على قيد الحياة في "نهر ميكونغ شديد التلوث". علاوة على ذلك ، زعموا أن هذه السمكة تحتوي على مستويات عالية من المبيدات والمواد الكيميائية من العلاج البيطري.
أي من هذه الأسماك لا يحتوي على قشور؟
تشمل الأسماك التي لا تحتوي على قشورأسماك القرش وسمك السلور وأسماك القرش، من بين آخرين. بدلاً من القشور ، لديهم طبقات أخرى من المواد فوق جلدهم. يمكن أن تحتوي على ألواح عظمية مغطاة أيضًا بطبقة أخرى أو نتوءات صغيرة تشبه الأسنان تغطي جلدها.
هل أسماك بنغاسيوس آمنة للأكل؟
الاستهلاك المستمر للبنغاسيوس يعرض مستويات خطيرة من الزئبق. …على الرغم من محتواها المنخفض من البروتين ومستوى أقل من أوميغا 3 ، فإن بنغاسيوس (Pangasius hypophthalmus) هي واحدة من أكثر الأسماك استهلاكًا في العالم ، خاصة في أوروبا.
