نعم ! والخبر السار هو أن الفاصوليا المنبثقة ، التي غالبًا ما تكون أسهل في الهضم ، يمكن استخدامها في الوصفات المألوفة والمفضلة مع تغيير بسيط جدًا في الوصفة. … إذا تم إنبات الفاصوليا حتى وجود ذيل صغير لا يزيد عن بوصة ، فإنها تشبه إلى حد كبير الفاصوليا غير المزروعة.
هل تحتاج الحبوب المنبتة إلى الطهي؟
يجب دائمًا طهي الفاصوليا المنبثقة قبل استهلاك. يمكنك استخدام الفاصوليا المنبثقة في أي وصفة مثل حساء الفاصوليا السوداء. خطوات نبتة الفاصوليا: اشطف نصف كوب من الفاصوليا السوداء المجففة ، وأزل أي حجارة أو بقايا أخرى ، وضعها في إناء نظيف بحجم ربع جالون.
هل من السيء أكل الفاصوليا المنبتة؟
تستخدم براعم الفاصوليا بشكل شائع في السلطات والسندويشات والبطاطا المقلية والعديد من الأطعمة الأخرى. هذه البراعم هي بذور تُزرع في الماء أو في بيئات شديدة الرطوبة. براعم الفاصوليا النيئة آمنة للأكل ، لكن الظروف الدافئة والرطبة التي تزرع فيها عادة يمكن أن تزيد من نمو البكتيريا.
ماذا تفعل بالفاصوليا بعد أن تنبت؟
5 طرق لذيذة لاستخدام الفاصوليا المنبثقة
- 1 - استخدم الفاصوليا المنبثقة كإضافات للسلطات (نيئة) …
- 2 - استخدم الفاصوليا المنبثقة كسلطة نفسها (نيئة)…
- 3 - استخدم الفاصوليا المنبثقة في التغميس والأطعمة القابلة للدهن (نيئة أو مطبوخة) …
- 4 - استخدم الفاصوليا المنبثقة في الحساء واليخنات (مطبوخة) …
- 5 - استخدم الحبوب المنبثقة كطحين (نيئ أو مطبوخ)
هل براعم الفاصوليا مضادة للالتهابات؟
عملية الإنباتيعزز محتوى العدس الفينولي بنسبة هائلة تصل إلى 122٪. المركبات الفينولية هي مجموعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة التي قد توفر مضادات للسرطان ، ومضاد للالتهابات، وخصائص مضادة للحساسية (14 ، 15).
